羊奶的营养价值高吗？

科学研究证明，羊奶含有200多种营养素和生物活性物质，其中乳酸64种，氨基酸20多种，维生素20种，矿物质25种，钙、铁、锌、镁、钾、维生素A、B、C、D、K比例合适，是世界公认最接近人奶的奶品，被称为“奶中之王”。

《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴、疗虚痨，益精气和小肠气”。古人曰“羊吃百草其乳滋补”。羊奶独有人奶中的上皮细胞生长因子（EGF），能修复上皮细胞，增强宝宝免疫力，羊奶呈弱碱性，改善肠胃；羊奶脂肪球细小，更易吸收；羊奶甘温，不热不燥。因此羊奶更适用体弱、胃病、营养不良、消化不良以及患有乳糖不耐受症的宝宝饮用。

羊奶与人奶的分子结构细小在胃中停留的时间较短，易于消化吸收所宝宝不会上火减少大便干燥以及便秘，且关奶中脂肪颗粒细小不粘结长期饮用不会发胖，有益于维持人体酸碱平衡。羊奶含钙量高，对发育中的宝宝和青少年骨骼的生长有明显作用，使其更健壮更高大，也可预防中老年人骨质疏松证。

《魏书》记载：“常饮羊奶，色如处子。”羊奶独有人奶中的上皮细胞生长因子（EGF），能修复上皮细胞老化、坏死、磨损，同时防止细菌侵入保证人体的正常生理功能，有助于皮肤弹性蛋白形成，使皮肤美白而健康。