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羊奶为母奶山羊哺乳羊羔产出的奶汁,羊奶中的膻味其实主要来自于公羊,公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,在与母山羊近距离接触中,膻味容易被乳汁吸收。
山羊奶的脂肪也有特殊的气味,这些气味混合在一起就形成了膻味。
只要在饲养上将公羊与母奶山羊分开,避免公羊腺体的气味被羊奶吸附,同时在工艺上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸气味,金羊贝贝配方羊奶粉进一步采用了国际先进的工艺技术除去剩余的膻味,这样的羊奶就不会再有膻味了。