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核桃油中富含高达９2％左右的多不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量达到13%。鉴于α-亚麻酸的重要性。世界卫生组织（WH0）和联合国粮农组织（FAO）于1993年联合发表声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。世界许多国家如美国、英国、法国、德国、日本等国都立法规定，在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及代谢物，方可销售。我国人群膳食普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织的推荐量每人每日1克的一半。目前国内对于α-亚麻酸的认知还很不够，对于α-亚麻酸的使用也极为不普遍，专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸。

西安博大维尔生化有限公司是以研发、生产和销售福禄纳牌核桃油系列产品、特种植物油、药用植物油等系列产品的科技型企业。

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