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据中国医学科学院卫生研究所综合分析，燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克
燕麦粉营养丰富，常吃能显著改善婴幼儿营养状况，增强体质，使宝宝更健壮，更有活力。
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每百克燕麦含高达0.68克赖氨酸，是谷类中含天然赖氨酸zui多的。
赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。食物中有少量的赖氨酸，就可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌gongx作用，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
胃肠道蠕动不良、胃口差、不想吃饭，给这类孩子常吃富含赖氨酸的营养燕麦粉，他们慢慢地会胃口大开，体重增加。
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燕麦中的膳食纤维zui高，是白面的3.6倍，白米的14倍。
膳食纤维分为水溶性纤维及非水溶性纤维 两类，非水溶性纤维其中一个重大功能就是促进大肠的蠕动，将大肠中的粪便废物排出，另外一个功能就帮助吸收成份，使粪便变软易于排出，如果没有非水溶性纤维，粪便在大肠中的停留时间就会过长，其中的毒素就会被肠道更新吸收造成精神不集中、头痛、头晕、恶心及腹部胀痛等症状，更严重的是这些毒素与正常的肠细胞接触时间过长，诱发这些细胞成为癌细胞，多吃精米面的人群如不注意增加摄入的膳食纤维的量，就常会出现便秘，便硬及蹲侧时间过长等排便困难的症状，以及肠癌发病率较高等现象。
燕麦粉富含膳食纤维，常吃使宝宝不便秘。
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燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能,吸水后膨胀,体积和重量增加10～15倍,既能增加人的饱腹感,又能减少食物中脂肪的吸收,降低膳食中脂肪的热比值,相对控制和降低膳食的总能量,避免热能过剩而导致体内脂肪的过度积累,既可解决饱腹而不挨饿的问题,又可达到控制体重的目的。
燕麦含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。
燕麦有大量的蛋白、纤维和大量碳水化合物，有富含矿物质和维生素。相比那些低纤维，高碳水化合物的谷物早餐，燕麦能提供更长、更持续的能量。
常吃燕麦粉，宝宝不虚胖，长的更结实。
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燕麦含有丰富的色氨酸，含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的gongx作用。
燕麦能提高运动机能，能够健脑，因为燕麦里面含有比较多的叶酸，还有氨基酸，还有维生素等等，这些都是对于改善供血都有特别好的作用。
常吃燕麦粉能有效防止贫血，使宝宝面色更红润，有活力，更活泼。
