
橄榄油有极佳的营养作用:
1.橄榄油是zui适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂,在断奶后,所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
2.橄榄油中特含的橄榄油中的ω-3脂肪酸,能促进血液循环;
3.橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高;
4.橄榄油有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘,改善消化系统;
5.橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松;
6.橄榄油中的多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,它的主要成分橄榄酸,能降低患癌几率,提高治愈率;
7.橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能。
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