脱脂奶粉:脱脂奶粉,英文简称SMP,Skimmed milk powder,是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或者淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状。
可以制作饼干,糕点,冰淇淋等食品,脱脂奶粉冲泡可搭配其他的可可粉,或者燕麦片,味道更好。
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