生之素专家告诉你：如何预防肠道病

世界卫生组织称，欧洲多个国家近期出现肠出血性大肠杆菌引发的各类病症，迄今确认致死18人，其中一人在瑞典，其余在德国。据其介绍，截至5月31日，9个欧洲国家，即奥地利、丹麦、德国、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、瑞士和英国，合计报告843例肠出血性大肠杆菌感染确诊病例，包括400例溶血性尿毒综合征(HUS)。据德国媒体2日报道，德国和中国的一项联合基因研究初步显示，导致最近德国肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情的致病菌是包含两种不同菌种基因的新型病菌。

欧洲肠道病来势凶猛，连欧洲等发达国家都束手无策，疫情大有持续和蔓延的趋势。据最新研究显示，这是一种新型肠道病菌。如何应对日趋频繁的超级病菌和新型病菌，这已是给我们的科学家提出的新的课题。现代抗生素的滥用是造成超级病菌和新型病菌出现的主要原因之一。据科学研究：新一代的抗生素研发应用要几年甚至是十年，而病菌繁殖一代只要几分钟甚至几秒。所以现代科学家提出了以菌制菌的新的科研方向：用有益菌来抑制、杀死有害菌。

如何应对和预防这种新型的肠道病菌呢？

首先我们得认识大肠杆菌，大肠杆菌是我们肠道中400多种菌群，100兆细菌中的一种，大约占我们肠内细菌的1%-2%。但其作用却不容小觑。在过去相当长一段时间内，大肠杆菌都被误认为对人体有害的致病菌。其实大肠杆菌是一种中性菌，它有它好的一面，也有它坏的一面，是人体必需的一种细菌。当我们的肠道环境健康时，即有益菌占优势时，大肠杆菌发挥着：维护肠道微生态环境；免疫屏障；基因工程等重要积极的作用。但当我们的肠道亚健康或不健康时，即有害菌占优势时，大肠杆菌过剩繁殖，就成了致病菌了。所以我们得出一个重要的结论：维护好我们肠道的微生态环境，让肠道中的有益菌占主导地位，是我们预防欧洲肠道病，德国肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情,溶血性尿毒综合征的根本所在。当然再养成一个健康的生活习惯（勤洗手、少吃未经消毒、未煮熟的食物）也会帮助我们预防这种病。

如何才能让我们的肠道的有益菌占优势地位呢？

方法一：多吃植物性食物，多吃粗粮，蔬菜，水果等膳食纤维多的食物。因为膳食纤维对肠道有很好的保护作用。

方法二：补充肠道软黄金---益生元，益生元又称结肠食品，非常有助于我们肠道的有益菌的生长。是目前最方便，最经济的改善肠道的方法。也是国家公众营养改善推广项目之一。

方法三：勤喝酸奶，酸奶中含有大量的有益菌。虽然酸奶的有益菌受环境、温度、胃液等因素的影响。但是经常喝对肠道的改善也会发挥重要的作用。