母乳是婴儿(尤其是6个月以下的婴儿)最适宜的喂养食物。母乳可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。母乳喂养的特点是营养丰富易消化吸收,蛋白质、脂肪、糖的比例适当。
母乳不同阶段营养不同
1.初乳一般指产后5~7天内的乳汁,质略稠而带黄色,含脂肪较少而球蛋白较多,微量元素锌、白细胞、S1gA等免疫物质及生长因子、牛磺酸等都比较多,初乳对新生儿生长发育和抗感染十分重要。有人错误的认为初乳不够白或者“质量”不好而丢弃是完全不可取的。
2.过渡乳指产后7天到满月时乳汁,含脂肪最高,蛋白质与矿物质逐渐减少,量增多至每天平均590mI;
3.成熟乳为第2—9个月的乳汁,每日乳量增至700~1000ml。
4.晚乳指10个月以后的乳汁,量和营养成分都渐减少。每次哺乳时最初分泌的乳汁及最后分泌的乳汁,成份也相差甚多,初分泌时蛋白高而脂肪低(11.8g/L和17.1g/L),而最后分泌的乳汁则蛋白质低而脂肪高(7.1g/L,和55g/L)。
母乳具有增进婴儿免疫力的作用:
1.含有SIgA,尤以初乳中为高,在胃肠道内不受酸碱度影响,不被消化,可结合肠道内细节力、病毒等病原体和过敏原,阻止其侵入肠粘膜,有抗感染和抗过敏的作用。此外母乳尚有少量IgG和IgM抗体、B及T淋巴细胞、巨噬细胞和中性粒细胞,也有一定免疫作用;
2.含有比牛乳较多的乳铁蛋白可抑制大肠杆菌和白色念珠菌的生长,有抗感染作用;
3.其他如双岐因子可促进双歧杆菌、乳酸杆菌生长,抑制大肠杆菌,减少肠道感染,溶酶菌、乳酸过氧化氢酶、抗葡萄球菌因子、补体等在预防小儿肠道或全身感染中起一定作用等。
母乳具有配方奶粉不可替代的地位,应大力提倡母乳喂养,宣传母乳喂养的优点。