普乐贝高温灭菌奶怎么样

    高温灭菌奶怎么样？您通常都是喝的什么奶呢？今天就让我们来了解一些关于高温灭菌奶的知识......
    高温灭菌奶（也叫常温奶），是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破 坏其中可生长的微生物和芽孢。但是因为高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味。超高温灭菌奶可在常温下保藏30天以上。
    通过上述的描写，您心里面是否对高温灭菌奶有怎么样的看法？其实我是这样想的，我们有时间都是学习西方国家的饮食习惯，每天早上喝上一杯牛奶和吃上几片面包就可以了。我们吃的面包和我们这里的馒头成分相差不是很大，早餐中的营养都是在牛奶中，但是我们也都知道牛奶的保存时间不是很长，如果在牛奶上做些文章，也会破坏到牛奶原有的价值。那么让牛奶采用超高温技术怎么样呢？
    超高温技术能有效地消灭细菌，但同时可保存牛奶原有的营养成分。研究报告显示，UHT处理对牛奶中脂肪、矿物质及主要蛋白质的营养价值不构成影响，同时，必需氨基酸和维生素的营养价值只有极微量的改变.
    说到这里您也许会想我们喝牛奶的时间尽量喝上超高温灭菌的牛奶，但是如果条件有限的话，我们可以喝上更新鲜的牛奶，不用再费事弄这些事情啦！