优智米粉：中国首家采用蒸谷米做为原料

中国首家采用蒸谷米做为原料

1．蒸谷米营养价值高

蒸谷米是一种营养强化米，它是通过热水处理，使表层、胚中的一部分水溶性营养素向胚乳转移，达到营养强化目的。使维生素B1和B5的含量提高了近4倍，钙、磷及铁的含量与同精度普通大米相比也有不同程度地提高。

2．容易被消化吸收

稻谷经热处理，部分淀粉链断裂而成糊精，其糊精含量（1.80%-2.20%）是普通大米（0.40%）的5倍左右。根据人体消化实验，蒸谷米蛋白质的人体消化吸收率高于普通大米4.5%左右，因而特别适宜婴幼儿。