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纵观目前市场上各类米粉产品，大多选用精致的谷物为原料，其主要成为淀粉，由于缺乏营养素，传统的米粉往往以添加各种营养强化剂来补充。而如何为孩子选择更加天然的并且营养均衡的米粉产品呢?今天给大家介绍一下“全谷物”知识，来帮助大家更好的选择。
“全谷物”是什么?
从20世纪80年代以来，发达国家对全谷物食物的营养价值进行了大量的研究，提出了“全谷物”的概念。美国谷物化学家协会将全谷物定义为：完整、碾碎、破碎或压片的颖果，基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。
“全谷物”食品营养价值
全谷物食品除了提供能量与蛋白质以外，还能提供纤维素、多种微量营养素和植物化学素等多种生理活性物质，这些生理活性物质可能通过单个组分或相互结合或协同增效来产生各种保健作用。大多数营养组分构成的“全谷物营养包”的协同增效作用比单个营养素更加有利于人体健康。此外，全谷物食品有利于降低心血管疾病、糖尿病及某些癌症等慢性疾病的风险。全谷物与全谷物食品在疾病与营养方面的作用远远优于精加工谷物，这已经逐步成为国际上学术界的共识。
茵育佳全谷物系列营养米粉
综观国内外关于全谷物食品的报道，尚未见到专门针对这一特殊群体而采用全谷物为原料开发设计的营养功能性产品。鉴于此，茵育佳以全谷物糙米为主要原料，采用现代先进的加工工艺，针对的生长发育需求开发出营养均衡的全谷物营养米粉。
该米粉使用的糙米与当前大米加工中去除皮层和胚芽的精制大米有所区别。完整的全谷物糙米粒包括麦麸(外层)、胚乳(中层)和胚芽(内层)三部分，每部分都拥有不可替代的有机营养物质，而精制的谷物通常只包含胚乳。
更营养 更健康
皮层是谷物的粗糙外层，含有大量的纤维素;胚芽含有大量的维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、抗氧化物等。因此，与普通精致白米相比，全谷物糙米具有更多维生素、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧和烦躁的情绪，使人充满活力。糙米中含钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于心血管疾病和贫血症。
促消化 易吸收
糙米保留了大量膳食纤维，可促进changdao有益菌增殖，加速changdao蠕动，软化粪便，便秘和肠癌。糙米中还含有谷维素、木酚素等有利于人体健康的生理活性组分，谷维素具有重要的抗氧化作用，木酚素对内源性激素的新陈代谢和生物活性起着重要影响。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
茵育佳全谷物营养配方奶米粉，营养均衡，让孩子健康成长更好的选择!
