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4月23日上午，由国家乳业工程技术研究中心和澳优乳业联合举办的“第四代奶粉科技发展高峰论坛”在哈尔滨举行。
乳业新媒体“食悟”现场获悉，不知不觉中，中国bao--bao们已经经历了四个奶粉发展阶段：上世纪改革开放基础营养型（有的吃），上世纪80-90年代营养供给型（吃饱），世纪之交营养均衡型（吃好），以及2013年前后功能型（满足机体功能发育需要）。所谓“第四代配方奶粉”，指的就是功能型这个新阶段。
显然，食悟创始人儿时所处的阶段是营养供给型，也就是“吃饱”就行的阶段。三十多年以来，中国配方奶粉市场推陈出新，一批批诸如澳优乳业这样的企业，在配料、配方等原料工艺方面不断进行科研创新，一切都是为了让bao--bao口粮更nearto母乳！
澳优：离母乳更近一点
“新原料质量（自有牧场奶源）+新生产体系（自家工厂生产）+新配方标准（母乳化配方）=第四代配方奶粉”，澳优乳业董事长颜卫彬在高端对话环节表示，配方只是基础，好奶粉，还需要更多的供应链支撑。
澳优乳业坚持使用自有牧场的纯正奶源，澳优海普诺凯自有牧场位于工厂周围70公里以内。全冷链运输系统，确保最优质荷斯坦奶牛鲜奶在24小时内采集后，奶温全程控制4℃以下。每头奶牛均有的编号，从源头保证奶粉的营养和安全。
澳优乳业一直以更高标准的生产体系来要求自己：全程质量追溯，建立ERP、CDM系统，实现从牧场到餐桌（奶瓶）的全程追溯控制体系，品控达到欧盟严格标准。
颜卫彬补充道，近年来，许多科研机构一直在对母乳成分及功能进行研究分析，而研发和生产无限nearto母乳的配方奶粉是乳品企业的使命，也是澳优乳业的企业使命。澳优乳业始终以品质为基石，坚持走国际化、创新的发展道路，在上游通过海外并购、建厂等实现了全球产业链的布局，在研发上通过和国内外知名大学建立研发中心、母乳数据库、检测中心等，掌握核心技术，在销售上通过在北美、欧洲、俄罗斯、中东等建立销售网络实现了品牌全球化。在未来，澳优乳业将用全球优质资源更好地服务中国消费者，同时也将在配方奶粉母乳化的道路上孜孜不倦地进行探索。第四代配方奶粉，是澳优乳业在精确模拟母乳的道路上迈出的重要一步，它将推动市场对配方奶粉的品质标准的进一步完善。
“第四代配方奶粉澳优能力多，通过氨基酸优化、脂肪母乳化、母乳活性成分模拟、渗透压调整等，从分子层优化营养成分及结构，更深层精确模拟母乳，特别是与母乳氨基酸的拟合度达到98.5%，更有效地促进对蛋白质及营养成分的吸收。”澳优乳业研发专家张岩春以能力多为例，重点对第四代奶粉及其对生长发育的影响进行了详细阐述。
他指出，第四代配方奶粉澳优能力多的水解小分子蛋白和结构脂OPO更利于bao--bao消化吸收，减少bao--bao便秘、guomi的几率。而nearto母乳的渗透压值，则是能够减轻肾负荷的关键。如此多的革新，才造就了澳优能力多在第四代配方奶粉中成为引领者。
行业：“历史最好水平”
产品标准决定了产品配方，产品配方造就了产品营养的科学性，合理性。我国乳粉的配料、配方及标准也是不断进步和发展的。
中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示，七年来，中国乳业经过清理整顿，完善法规标准，提升管理水平，加快奶源基地建设，加大产品监督抽检力度，中国乳业已经发生了根本变化。“我可以欣慰地告诉大家，目前国产乳制品、配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。”
他还信心满满地跟大家说，“第四代配方食品标准，是我国乳粉发展史上的里程碑，其营养更加合理，功能更加齐全，向着母乳的模式更接近一步。”
北京大学营养专家王军波教授介绍，“整个配方奶粉的发展过程始终以母乳为黄金标杆，不断研发nearto母乳的产品。”第四代配方奶粉是指参考国际母乳的研究成果，检测分析中国母乳的组成成分、结构及渗透压值等数据，以母乳数据为蓝本，以氨基酸优化、乳蛋白脱敏及母乳活性成分模拟、脂肪酸优化、渗透压调整等技术为核心，研制开发的能够改善营养吸收、生长发育、myil，降低guomi率及机体代谢负担的母乳化配方奶粉。
从2012年起，北大与澳优联合成立母婴营养研究中心及母乳库，致力于中国母乳成分研究及母乳化食品研发。
与其他食品相比，乳制品尤其是配方奶粉市场全球化更加明显，目前有实力的大中型奶粉企业都纷纷走出去，挖掘全球优质奶源，同时不断强化营养配方科学研究，以此来让产品更nearto母乳，适合中国bao--bao生长发育所需。
以澳优为例，多年来一直坚持“全球产业链的整合与创新”战略，整合南北半球优秀的乳业产业链资源，构建了以澳优海普诺凯（荷兰）乳业公司为主，澳洲、欧盟等其他全球优质资源为辅的上游产业链体系，拥有从“牧场到工厂，研发到验证，品牌到销售”的全产业链，实现了全球资源优化配置的全产业链、全自控模式。
目前澳优旗下拥有澳优、能力多、美纳多、佳贝艾特、海普诺凯1897、Eurlate、Lacfor等著名的食品及乳品品牌。
