巧吃蛋黄帮助宝宝长身体(图)

宝宝4个月之后，就要开始添加辅食了，除了吃些米粉、果泥之外，还可以吃些蛋黄，蛋黄中营养价值不比米粉少，刚开始要求不多，少量就行了，慢慢的宝宝能够接受整个蛋黄了，但有些妈妈们不知道如何做出来的蛋黄宝宝吃了能够消化。

那么，如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢？一种易于消化的“蛋黄水”可能适合小宝宝。

在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。

划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。

把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。

蛋黄的主要成分就是蛋白质、脂肪，还有一些矿物质，这对宝宝的成长发育有很大的帮助，一般宝宝的种辅食就可以选择蛋黄，对其补铁也十分有益。