bao--bao面条是辅食的一个细分品类,尤其手工发酵型空心面是这个品类中最适合中国bao--bao食用的辅食之选。
发酵型手工空心面的独特之处:
●制作工艺上,经手工和面、切面、搓面、缠面、分扦、拉面等18道纯手工工艺精制而成。过程中使面团蛋白质吸水充分,并形成均匀的面筋网络紧紧包裹淀粉颗粒。这样使面条在煮制过程中汤汁清澈,口感爽滑,无硬芯,易入味。
●空心面采用益生菌发酵,5次发酵,时间长达6小时。经过这个特殊的过程,发酵后的面条可以使面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,易于肠胃消化,健胃养胃。
●另外,手工空心面属于发酵型软性易消化食品,煮制过程短,省时又方便,营养不流失。
小叮铃手工发酵空心面系列,精选俄罗斯东欧平原优质小麦粉,真正的原生态无污染越冬小麦,不酸胃、易消化,面条无添加任何防腐剂、色素,是适合bao--bao食用的辅食首选。