给宝宝吃鸡蛋的两种营养做法(图)

鸡蛋是人类常用的食品之一，鸡蛋中含有丰富的蛋白质等营养物质，对宝宝的成长发育有很大的益处，所以可以给宝宝多吃些鸡蛋，但鸡蛋也有正确的吃法，怎样吃才能保证营养都吸收呢？

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。

喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。

鸡蛋每天不要多吃，适量就好，多吃不仅没有益处反而对宝宝有害，所以家长要注意。