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在4月11日举行的“更适合中国宝宝体质的奶粉”飞鹤乳业成果发布会上，飞鹤乳业集团总裁蔡方良表示，2017年一季度，飞鹤乳业高端奶粉同比上涨191%，再创国产婴幼儿高端粉销售增长佳绩。蔡方良透露，在稳步实现本土的目标后，飞鹤希望凭借世界yiliu品质的民族奶粉，为中国梦打造出中国智造的金字招牌。
十省销量连续两年超越洋品牌
来自AC尼尔森的数据显示，2016年国内配方奶粉销售额同比下降1%。行业诸多品牌销售都出现下滑，但是飞鹤奶粉销量不降反升，居国产奶粉之首。
根据蔡方良向在发布会现场公布的“霸气”数据，飞鹤乳业高端奶粉代表星飞帆于2015、2016年蝉联有“食品界诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会“金奖”。2016年，高端奶粉全年增长80%，而2017年一季度更是势头劲猛，同比上涨达191%。
蔡方良还发布了飞鹤的一季度业绩数据。2017年一季度，在飞鹤高端奶粉带动下，整体同比实现增长34%。此外，2015年、2016年飞鹤连续两年十省销量总和超过洋品牌。
对于逆势上涨的原因，蔡方良现场的阐述是，基于中外宝宝体质的差异，对于更适合的母乳研究和配方设计、更适合的全产业链建设及更适合的新鲜产品的布局和深耕。
国产奶粉更适合中国宝宝体质
虽然“霸气”数据反映出国产高端奶粉品牌的快速发展，但是还是有消费者会觉得价格更高的洋奶粉更好，真相究竟如何呢？先来听听与会专家都是怎样说的。
儿科专家蒋竞雄认为，如果宝宝出现guomi、微量元素缺乏或超标、便秘等不适应症，很可能是宝宝吃了不适合体质的奶粉所致。“这些年来我们发现，我们国家自己的标准，自己的体质生长的标准更加符合我们国家的人种和人群的特点，如果用欧美的标准，国际的标准来衡量我们国家孩子的体格生长的话会出现一些偏差，会有一些我们国家的孩子跟欧美的孩子不一样的遗传学的特点和营养的长期趋势，所以我主张标准本土化，产品本土化。”
中国乳制品工业协会名誉理事长牟静君表示，我国婴幼儿配方粉标准起点高，要求严格，具有国际先进水平，更重要的是，中国标准真正适合于中国宝宝的体质。
与会行业专家共同认为，“奶粉选择切忌照搬国外配方，一方面，各国奶粉标准都是基于本国母乳成分研究，中外母乳成分存在明显差异；另一方面，各国奶粉标准都更符合本国宝宝体质所需，而中外宝宝在生长发育、guomi、消化代谢等方面均存在差异，国产奶粉更适合中国宝宝体质。”
飞鹤打造中国婴幼儿奶粉行业条完整的全产业链
国产品牌婴儿奶粉是怎样做到接地气的呢？笔者了解到，本土化全产业链生产和国外机构联合研发是国产品牌两大成功利器，其中领头羊企业飞鹤在优质的黄金奶源带上打造了中国婴幼儿奶粉行业完整的全产业链，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控，形成独有的全产业链模式；第二，飞鹤还不断推进中国“母乳化”配方的研究成果，给中国宝宝带来最具适应性的产品，从事婴幼儿及成人的营养需求研究，通过深入研究中国妈妈母乳结构和比例，不断精进产品配方中的各种营养成分的优化配比，参照中国妈妈murupf打造更适合中国宝宝体质的奶粉。
为了有效缓解蒋竞雄教授谈到的宝宝常见不适应症状问题，飞鹤奶粉配方也做出了独特的配置：脂肪结构母乳化——防范上火与便秘，模拟中国母乳的蛋白质结构、氨基酸比例——减少哭闹、降低guomi，不添加香精、蔗糖——改善厌食挑食与腹泻。
在笔者看来，“一方水土养一方人”，我们中国人喜欢吃炒菜、米饭，外国人喜欢吃牛排、汉堡包，如果让我们连续一个月吃牛排、汉堡包，肯定会感觉不舒服、甚至会厌食。那么宝宝和成年人也是一样的，欧美人以肉蛋奶为主，体格高大，吸收能力强，洋品牌的配方奶粉是根据其本国宝宝的体质研发的，相比之下，中国人以五谷杂粮、蔬菜为主，吸收能力也相对较差，长期喝洋品牌奶粉，过量食用蛋白质和矿物质后，会增加肝脏负担，不利于宝宝健康成长。
拒绝“隔夜菜” 飞鹤可确保奶粉新鲜度最佳
相较于洋品牌婴儿奶粉，国产品牌产品更加新鲜。以飞鹤为例，其奶粉运用湿法加工工艺，奶牛产下的牛奶即生牛乳，添加营养素后只用一次干燥成粉，可以确保奶粉新鲜度最佳，营养更丰富，也杜绝二次污染。
而目前在国内设厂的外资品牌婴儿奶粉，大多采用干法工艺，干法工艺与湿法工艺相比，原料多了一道喷雾干燥过程，相当于隔夜后的饭菜回锅再炒一遍，新鲜程度必定大打折扣。这是为什么呢？因为这些大型生产企业坐落在经济发达地区，不可能临近奶源地，所以他们只能在A地收购或建设小型牧场，B地建造大型工厂，制造出“隔夜菜”婴儿奶粉。
蔡方良在本次发布会上特别指出，“为提供更适合的奶粉，我们把奶牛产奶到奶粉出厂的时间做到了极致”。飞鹤奶粉从奶牛产奶运到工厂只要0.5小时，湿法加工成粉只要2小时，完成包装只要7天。整个过程从鲜奶到顾客手中最快只要28天（线上）。
笔者观察：互联网时代国产品牌有望“弯道超车”
在笔者看来，受传统消费观念“贵的就是好的”的影响，洋品牌婴儿奶粉在国内市场快速扩张，不过互联网时代到来后，信息越来越公开透明，聪明的爸爸妈妈逐渐意识到，“贵的”未必就是“对的”，适合自己宝宝的奶粉才是最好的奶粉。以飞鹤为代表的国产品牌有望实现“弯道超车”，在宝宝口粮的选择上，国人也会爱上“中国造”。
