羊奶粉将成为奶粉升级的下一个风口

史上最严”配方奶粉注册制配套文件落地后，中国乳粉行业的竞争愈加激烈，在此背景下，奶粉企业一直奉行的高端化策略失灵，纷纷将目光转向有机奶粉和羊奶粉领域。知名乳制品行业专家宋亮表示，有机奶粉和羊奶粉将成为奶粉升级的下一个风口是不争的事实。

羊奶粉发展速度惊人

近年来，中国羊奶消费呈现爆发式增长，据了解，羊奶粉一直都是奶粉品类中的小众，发展速度也较为缓慢。数据显示，2013年之前，羊奶粉仅占国内市场份额的2%，2014年羊奶粉市场规模为35亿元，到了2016年，仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模就超过50亿元。宋亮表示，在整个奶粉行业竞争激烈的背景下，有机奶粉和羊奶粉将成为奶粉升级的下一个风口是不争的事实。“未来羊奶粉的增长空间比较大，2016年羊奶粉市场规模的增速在20%至30%，到2020年，整个奶粉市场规模将达到1000亿元，而羊奶粉市场空间也将由目前的50亿元左右上升到100亿元，届时将占整体市场份额的10%”。

有研究报告指出，羊奶是任何体质的人都可以接受的乳制品，其蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，因其细小的分子结构及营养物质，比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品guomi症状发生。

支撑羊奶粉高增长的因素除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升以外，还有消费升级背景下婴幼儿奶粉企业在寻找差异化定位。宋亮表示，“羊奶比牛奶贵两倍到三倍，不过因为中国千禧一代想要不一样的东西，他们愿意去支付溢价。”

近年来，在国内乳粉行业竞争日趋激烈的境况下，高速的市场增长以及可观的利润空间使越来越多的知名乳企也开始涉足羊奶粉业务，如飞鹤、圣元、澳优、红星美羚等。澳优乳业财报显示，2016年旗下羊奶品牌佳贝艾特销售额为6.64亿元，同比增长43.9%；国内首家上市羊奶企业红星美羚乳业2016年上半年业绩增长37%，利润增长22%。

奶粉新政促进羊奶企业转型

随着羊奶粉市场的不断扩容，羊奶奶源、羊乳清蛋白资源的可靠性也成为行业关注的焦点。去年年底，国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》等文件，其中规定，产品名称中有动物性来源的，应当在配方组成中标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。同一乳制品原料有两种以上动物性来源的，应当标明各种动物性来原料所占比例。这就意味着羊奶粉中添加牛乳清原料的必须标明。

对此，乳制品行业专家王丁棉指出，目前羊奶粉市场大部分用的是牛乳清原料，受政策影响已经有很多羊奶粉企业不再主动生产产品，而是把手上的货赶紧销售出去。“现市场上虽然有两百多个品牌，但是真正做得好的也就十几家。新政实施后，大部分企业需要转型，羊奶粉品牌数量将受到影响，市场将腾出一定的空间为新进入的品牌和已经做大的品牌提供机会，市场争夺战将会加速行业洗牌”。奶粉新政的实施，必将淘汰一批羊奶粉品牌，但同时一些体量较大的羊奶粉企业也在加速自身的转型升级。

“乳品产业是一种较重的产业模式，有了更多资金，才能做大、做强，增加抗风险能力”。红星美羚乳业董事长王宝印表示，公司目前正在忙于A股市场的转板。“红星美羚转板正在依据IPO绿色通道流程进行，公司即将停止新三板，进入A股辅导期后，最快将于明年上半年成功转板。其原因，首先是中国奶业市场的逐渐复苏，其次是新三板的规则变化，还有一个因素是企业的抗风险能力”。

除红星美羚外，知名羊奶粉生产企业澳优乳业董事长颜卫彬也表示，按照目前澳优羊业务的发展，澳优乳业每年仅羊乳清蛋白粉就可以向市场提供数百吨的供应。“在全球市场上，我们要把羊奶粉要做透，让任何一个大公司也无法接近。靠这个尖刀产品冲开全球的营销网络，再放进有机、牛奶粉等其他产品，逐渐扩大公司在当地的市场占有能力”。

资料显示，2011年，澳优乳业收购荷兰海普诺凯乳业集团51%的股份，随后澳优乳业又收购了剩余49%的股份，目前这家荷兰的羊奶生产商变成了澳优的全资子公司。据颜卫彬透露，2016年前三季度澳优羊奶婴幼儿配方奶粉的增长幅度达29.6%。

目前，羊奶产业虽站上风口之际，但制约因素仍然存在，羊乳资源稀缺、规模不集中以及羊乳清的欠缺都是制约羊奶行业发展的瓶颈。尽管目前婴幼儿配方乳粉占据羊奶产业的主导地位，但在未来，成人产品体量将远超婴幼儿产品，宋亮表示，“羊乳更适合做营养品、保健品的原料，这个属性被挖掘出来将会是羊乳产业的富矿。”