中国羊奶消费呈现爆发式发展 羊奶粉为何越来越火了？

羊奶粉为何越来越火了？最近几年，中国羊奶消费呈现爆发式发展。有数据显示，2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元，到了2016年，仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模超50亿元，到了2020年，婴幼儿配方羊奶粉市场规模预计超100亿元。

还有一组数据显示，目前全球奶山羊存栏量大约有6500万只，主要分布在荷兰、法国、西班牙，另外澳洲和新西兰各有一些，我国奶山羊存栏量大约在1200万只。

2016年，在国产奶粉整体发展一般，甚至增速下滑的大背景下，有着“羊奶股”的陕西红星美羚，却交出了一份令业界刮目相看的答卷，去年营收和净利润为2.13亿元和4164万元，分别增长6.24%和40.29%。

2005-2015是陕西羊奶大发展的个十年，羊奶总产值从一个多亿发展到35个亿。在这期间，也存在奶源分散，生产秩序乱，企业规摸小，销售渠道分散，没有核心品牌等问题，一定程度上影响了陕西羊乳企业的发展。

包含陕西羊奶粉在内，中国羊奶粉市场目前有近200个品牌在市面流通销售。因为率先进入羊奶市场，这一行业的爆发式增长也使得澳优乳业提前进入“收割期”。澳优乳业财报显示，2016年旗下羊奶品牌佳贝艾特销售额为6.64亿元，同比增长43.9%。

目前，佳贝艾特在美国、中国、俄罗斯等全球65个国家和地区销售。据海关数据显示，佳贝艾特2016年占比进口羊奶粉市场51.3%，并作为的羊奶品牌强势位列进口奶粉排名第九，已经连续多年位居行业，2017年一季度销售同比增长达73%。

在笔者看来，羊奶粉的大卖同国内的消费升级有很大关系，当前中国消费增长过快，指的是对于高品质产品的需求增长过快，接受新鲜事物的信息过快，羊奶粉在国际上也一直以高端营养健康的形象深入人心，以至于消费者有了更多选择好产品的机会。

为应对新政影响，国产奶粉企业纷纷去品牌数以及去库存，外资品牌和跨境购的份额反而增大。2016年，国产配方奶粉的整体市场份额从2015年的55%下降至40%左右，外资品牌加上海淘（跨境购）的市场份额占比60%。

为了开拓新的利润点，寻找新的蓝海，飞鹤、澳优、圣元、蒙牛、三元等传统乳企巨头也开始纷纷布局和发力这一产业，加入到羊奶粉掘金的滚滚大潮之中。

一罐好的婴幼儿奶粉的诞生，除了长期和大量的科研投入外，也离不开对市场、渠道、消费者的深刻洞察。

在中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈看来，目前儿童奶粉仅占到奶粉700亿大盘的6%-10%，加之近几年，羊奶粉不上火、吸收好、极高营养价值日益被高端消费者接受和认可，市场或迎井喷，4段大龄幼儿奶粉市场消费空间巨大。

对此，高级乳业分析师宋亮也指出，2016年羊奶粉市场规模的增速在20%至30%，而支撑羊奶粉高增长的逻辑除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升以外，还有消费升级背景下，婴幼儿奶粉企业在寻找差异化定位。

当前，正处于国产奶粉转型期和奶粉新政实施的过渡期，对于国产奶粉企业来说，它们不仅要根据要求完成奶粉配方注册工作，还要应对海淘、跨境电商及外资奶粉企业的强势竞争，国产奶粉企业机遇与挑战并存，当前纷纷把目光瞄准高毛利的羊奶粉市场，未尝不是一个明智之举。