前阵子全国多个地方由于受到持续性的大雨、暴雨影响,多地出现了不同程度的洪涝灾害。尤其是湖南长沙等地水位持续上涨,受灾严重。大水过后谨慎病从口入 用朵爱营养包。
这两天雨势北移,南方放晴,但在大水退去的过程中,也是各种疫情高发时期。此外,洪灾还增加食品被各种有毒有害物质,包括病原微生物、化学毒物等污染的机会,不加辨别的食用污染食品可能导致食源性问题的暴发流行。
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由于饮食结构相对单一,绝大部分bao--bao每天水溶性维生素摄入量严重不足,也容易导致抗病毒能力差,易感染等情况,严重的会出现皮肤损伤等各种皮肤问题。
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夏季气温高,湿度大,为changdao致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。而且人们夏季出汗多,大量补水过程中,稀释了胃液,降低了局部抗力,为致病菌的侵入创造了条件。特别是洪水容易污染到食物源和水源,如果人们在饮食时忽视消毒杀菌更助长了病菌侵入人体。
洪水过后要特别注意饮用水卫生,避免饮用未煮沸的生水。食物要生熟分开,剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长,食用前要加热。此外,减少食用凉拌菜,即使食用应增加蒜和醋的量。还有要尽量少食用易带致病菌的食物,如螺丝、贝壳、螃蟹等海产品。
此外,洪水之后应增加谷类、豆类、肉类及蔬菜摄入,以保证优质蛋白质和各种营养素的供给。并且,还应该补充含无机盐尤其是钾盐和维生素丰富的蔬菜、水果和豆类,其中水果中的有机酸还可以刺激食欲并有利于食物的消化吸收。豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源;西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬是维生素的重要来源。
洪水过后饮食注意事项
一.不要喝生水,也不要喝非法商贩配置的“冰水”等;
二.不要吃未洗净的瓜果;
三.不要吃凉拌、卤菜;
四.不要吃剩饭菜;
五.不要吃毒死、病死、和死因不明的家禽、家畜、鱼虾;
六.不要吃过期食品如过期的方便面、罐头等;
七.不要吃发芽的土豆;
八.不要吃霉变面粉;
九.不要吃无证人员制售的食品;
十.不要参加人员众多的大型聚餐活动。
由于changdao通透性好,抵御病毒能力差,大水过后的夏季极易造成病菌性感染。而且当下正是手足口病流行高发期,营养学家建议这段时期可长期坚持服用益生菌,服用益生菌可以有效抑制changdao有害菌群增长,维持changdao菌群平衡,降低changdao病菌感染的机会。