有机成奶粉企业角力新焦点 转型细分市场大势所趋

奶粉行业的“有机”浪潮风起云涌。继雅培、合生元、飞鹤等之后，奶粉巨头惠氏也杀入有机奶粉领域。7月17日，惠氏营养品宣布，旗下最受中国消费者欢迎的超高端启赋品牌将新添成员——启赋有机婴幼儿奶粉系列。业内人士分析指出，随着奶粉行业竞争激烈，利润逐渐摊薄，越来越多的企业瞄向高端及细分市场，未来具有资源稀缺性的奶粉将成为竞争的焦点。

有机奶粉成市场新宠

奶粉行业的“有机”浪潮早已是风起云涌。在惠氏进入有机奶粉领域之前，雅培、合生元、飞鹤等已经进行了布局。对这股有机热，业界普遍认为，消费者安全意识的提升和消费升级是两大推动因素。

事实上，中国消费者对婴儿有机配方奶粉的需求正在逐渐上升，市场潜力巨大。AC尼尔森的数据显示，2017年季度，有机奶粉的市场增速超过39%。另外从百度搜索量来看，“有机”的搜索量增长了77%，其搜索量仅次于“母乳”，位居第二。

根据《2016年有机奶粉统计分析报告》显示，国内有机奶粉品牌在2011年-2014年期间迎来个爆发期。随着2014年4月新的《有机产品认证管理办法》正式生效，从2015年开始，有机奶粉市场开始逐步调整，个别品牌退出或重组，但不少大品牌也开始布局有机奶粉市场。

“有机奶粉在2015年整个销售也就30多个亿，在2020年的时候，有望能做到80个亿到100个亿。”乳业高级分析师宋亮认为，在未来5到10年里，有机奶粉在中国能保持快速增长，同比增速大概能达到33%，远高于行业的增长速度。

宋亮预计，有机奶粉将会备受大企业的青睐，“雅培、惠氏都推出了有机奶粉，未来包括达能、美赞臣等都有可能会推出有机奶粉，以满足中国高端市场的需求。”

转型细分市场大势所趋

 近年来，随着消费不断升级，奶粉品类结构已发生明显改变，低端的市场份额开始在减少，中高档类的占比在提高。有数据显示，去年高端奶粉增长率高达40%。   

婴幼儿奶粉市场除了高端化，差异化的趋势也越来越明显。“高端细分产品全羊奶粉和有机奶粉将未来三五年每年平均增长超过30%，四到五年有望达到100亿元。”乳业专家王丁棉表示，厂家今后将更加注重有机奶粉等高端产品的生产，而普通奶粉则靠走量取胜。

业内人士分析指出，随着奶粉行业竞争激烈、利润逐渐摊薄，在种种因素的作用之下，寻找新的利润增长点成为迫切目标之一，而有机奶粉等细分市场的开拓，无疑将成为行业创新的一大契机。

据了解，2015年德国有机奶粉的渗透率高达40%，澳大利亚和瑞士分别为22%和19%，而中国仅2%。有业内人士认为，在全球婴幼儿有机食品市场规模不断扩大的牵引之下，中国有机婴幼儿奶粉消费将迎来新一轮的爆发期，未来几年的市场复合增长率或会超过20%。

来源：南方日报