很多妈妈都会却买各种各样的辅食工具去强健宝宝的牙齿。这样做确实能达到一定的效果,但是容易让宝宝产生依赖,怎么办呢?现在,小编告诉您两款既强健宝宝牙齿,又补充营养的小美食。
1.奶片青豆鳜鱼条
原料:鳜鱼肉250克、鲜蘑菇100克、冬笋50克、青豆50克、鲜牛奶200克、蛋清4只。佐料:料酒、盐、白糖、素易鲜适量、葱、水淀粉各适量。
烹调方法:
1)鱼肉切条,加料酒、盐、蛋清1只、生粉拌匀备用;
2)熟笋肉、蘑菇洗净切成丁备用;
3)鲜奶片制作:牛奶内加入蛋清3只和水淀粉适量,调和成牛奶蛋液。在热锅内倒入色拉油,烧至三成热,将牛奶蛋液轻轻倒入锅内,将锅晃动,使蛋液靠近锅底受热而成片浮起,制成鲜奶片,捞出沥油;
4)锅内余油,将葱末煸炒至有葱香溢出,下入鱼肉条划散至熟后捞起;
5)将冬笋丁、蘑菇丁和青豆在油锅内炒透并加少量水焖煮片刻,再加鱼条、鲜奶片、盐、糖、素易鲜混匀后,勾芡装盘。
2.鲜肉奶香土豆泥
原料:土豆500克、猪瘦肉200克、洋葱75克、牛奶250毫升、高汤100毫升。佐料:面粉15克、料酒、盐、素易鲜适量、胡椒粉少量。
烹调方法:
1)肉切成豆粒大小,用少量油起油锅,加料酒煸炒至熟备用;
2)葱洗净切成末,用少量油煸炒、煸透至香,再加面粉炒至香黄,然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、高汤、盐、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入混匀,成为鲜肉沙司;
3)将土豆洗净,放入开水内煮至用筷子能穿透,去皮后用勺碾成泥,用油炒酥,加牛奶200毫升、盐、素易鲜调匀;
4)土豆泥装盆后,中间揿一个凹坑,把鲜肉沙司盛入即成。
不错吧!营养又美味,宝宝牙齿坚固了,营养也上去了,您该偷偷乐了。