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乳糖酶
别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，乳糖不耐受。
乳糖酶可将人体内过多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。
葡萄糖：人体各部分代谢的能量来源
半乳糖：则是人大脑和黏膜组织代谢时必需的结构糖，是脑发育的必要组织，与大脑的迅速成长有密切联系
乳糖酶可以在人体内通过转糖苷作用生成低聚糖（益生元--水溶性膳食纤维），它在changdao内可以作为增殖因子仅被双歧杆菌利用，却不会被腐败细菌利用，可以大大减少changdao有害毒素的产生，维护changdao健康，对便秘和腹泻有很重要的作用
乳糖不耐受
是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。
乳糖酶缺乏导致的乳糖不耐受是广泛存在的世界性问题，特别是以母乳或者是牛乳为主要饮食的新生儿及中常发生腹泻等症状。母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。
但是如果小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中乳糖，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。
乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹胀、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，乳酸的增加还使粪便的pH值降低，导致粪便有酸臭味。二氧化碳在changdao内产生胀气和增加肠蠕动，使儿童表现不安，偶尔还可能诱发肠痉挛出现肠绞痛。
所以很多国家为了避免因为人体缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性不足而导致的乳糖不耐受对人体造成的伤害，常常将乳糖酶加入牛奶中，供饮用。
乳糖不耐受易发人群
乳糖不耐症在世界范围内是一种多发疾病，易发人群有以下几种情况：
（1）成年人主要是由于遗传原因，体内乳糖酶从出生一年后开始衰减。
（2）是先天性疾病。在刚出生时changdao内就缺乏乳糖酶活性，这将导致严重的肠胃 系统失调。
（3）由于早产而造成changdao低乳糖酶活性。
（4）蛋白质热值吸收障碍严重的儿童，其乳糖酶活性在一个时期内会暂时消失。
（5）由于changdao手术等原因，造成肠粘膜损伤，使乳糖酶活性会暂时消失。
乳糖不耐受危害
导致胃肠失调，经常出现胃changdao问题，比如食欲不振，消化不良，挑食，厌食，食量减少，便便异常--便秘，腹泻，腹胀，腹痛，炎症性肠病等。
造成有价值的蛋白质和矿物质损失，长期以往将导致营养不良，生长发育迟缓，甚至影响到的智力发育，导致孩子学习能力差，反应缓慢，注意力不集中，记忆力差。
孩子myil低下，经常感冒，发烧，guomi，湿疹，最终导致身体虚弱，反反复复生病。
如何乳糖不耐受
1、通过外援补充乳糖酶的方式，可有效解决乳糖不耐受。比如服用安黎元新品--乳糖六千！
主要成分：低聚异麦芽糖，低聚半乳糖，调制乳粉（含乳糖酶），海藻糖，甜橙果汁粉，水苏糖，鼠李糖乳杆菌MP-108,罗伊氏乳杆菌，动物双歧杆菌，短双歧杆菌，酪蛋白磷酸肽
安黎元乳糖六千产品特点：
（1）香港品牌，具有香港条码，品质保证，值得信赖；
（2）中国发明型号：ZL201310269240.7,任何厂家不得侵犯权，品牌更权威；
（3）台湾进口活性益生菌，保证菌种活性；
（4）四联益生菌：鼠李糖乳杆菌MP-108（菌种），罗伊氏乳杆菌，动物双歧杆菌，短双歧杆菌，调节changdao菌群、维护changdao健康、排除毒素、龋齿、提高机体myil及抗癌等重要的生理保健功能。
（5）益生元黄金配比组合：低聚异麦芽糖+低聚半乳糖+水苏糖，与益生菌协同促进changdao健康，增强人体myil；
（6）海藻糖：“生命之糖”,能在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，对人体多种生物活性物质具有非特异性保护作用。
（7）酪蛋白磷酸肽（CPP）：促进人体对钙铁锌等二价元素的吸收，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀；
（8）口感好，大人小孩都爱吃，吸收率高。
2生产低乳糖乳制品，给患有乳糖不耐受的人群食用低乳糖或无乳糖的产品。
乳糖酶能将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，用于处理加工牛乳、乳清等生产低乳糖牛奶和低乳糖乳制品（同样是通过乳糖酶获得低乳糖或无乳糖产品）
3.少量多次饮用乳制品。
即使乳糖酶缺乏个体，也可耐受少量乳类（120ml至240ml），不会出现不耐受症状。
限制一天中摄入乳糖总量，一般乳糖限量为12克。
少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应，一次食用量不超过250ml为宜。
只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。但请注意，如果有牛奶guomi者请选择羊奶或其他奶制品。
乳糖是牛乳中主要的糖成分，其含量约为5%左右。许多人由于体内缺乏乳糖酶，因此他们很难消化牛奶。乳糖不耐受症的普遍存在，这使得使相当一部分人无法充分消化吸收牛乳这一天然、具有良好平衡型的食品中的营养成分，也成为阻碍我国乳品工业发展的主要障碍之一。
低乳糖牛奶和低乳糖制品是解决这一问题的最有效的方法，而生产低乳糖牛奶和低乳糖制品必须依赖一种高效的生物催化剂--乳糖酶。因此乳糖酶的存在才是和乳糖不耐受最直接有效的方法！
