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为什么粉剂益生菌越来越多?滴剂的出路在哪?

2018-11-23 9:36:55 阅读数:1308 来源:火爆孕婴童招商网

市场上的益生菌已经迎来了一波小高潮,一方面是谁抱上了大健康的大腿谁就能迅速发展;另一方面是由于行业内规则、制度还不够完善,想要在混战之中分一杯羹尚且还很容易,稍微运作便是赚的盆满钵满。

也正是业内尚无明确标准,才让市面上的益生菌企业随性出牌,以“营销概念”来混淆视听的不在少数,靠益生菌数量为宣传点的产品更是数不胜数。

益生菌.jpg

但是,为什么益生菌有那么多的形式,只有粉剂的逐步成为国内市场主流?

难道那些滴剂在国内必死无疑?

不过可以肯定的是:在大陆的众多国产品牌中几乎没有滴剂的出现!而这还得从保持益生菌活性这个要点来说起。

世界卫生组织将益生菌定义为:摄入足够数量、对人体产生有益作用的活的微生物。这就直接告诉厂家,你生产的益生菌产品,最基本的要求,得是活菌。

从科学的角度出发,维持益生菌活性有两个步骤:首先,运用活性保护技术;第二,利用益生菌载体技术,二者相辅相成。

活性保护技术的手段中,目前有以下三种非常常见:第一,冷冻干燥技术;第二,低水活性保护技术;第三,包埋技术。听起来尽管有些晦涩难懂,但是通俗一点,用的最多的手段就是冷冻干燥技术,而这一技术下,益生菌的成品就是粉剂。

要知道,益生菌极其怕热,温度超过60摄氏度就会丧失活性,所以一般在生产益生菌的过程中总会保持一个较低的温度。有消息称,国家菌株储藏库在保存某些重要菌株的时候,就会采用这种冷冻干燥技术,如果后期储存得当,菌种保持数年时间是没有问题的。

滴剂益生菌的诞生

低水活度保护技术听起来就像是储藏粮食先晒干后储存一样,益生菌在去除水分之后,需要保存在隔水环境中,所以这就出现了利用油来包裹益生菌。

于是,滴剂益生菌应运而生。

利用诸如山茶籽油等健康油剂作为益生菌的载体,隔绝空气和水分,保证了益生菌难以与外界环境进行接触。

但是,这类滴剂益生菌缺点可是不少。

首先,益生菌菌株在滴剂的稳定性较差,易形成沉淀、凝结、分布不均匀,尽管每次使用之前都会摇晃,但均匀程度依旧不理想,且在摇匀的过程中,益生菌很容易与瓶内空气接触,对菌株的活性造成影响。

第二,开瓶后瓶内出现氧气,若想油脂不变质,这对于温度的要求、氧气的要求更加严格,稍微不注意就很容易出现变质现象。

第三,宝宝肠道较弱,油脂中的有机物分子若是过大,很容易造成宝宝肠道不适等情况。

况且能否消化掉滴剂益生菌当中的油脂尚属未知,国内外也没有相应的定论。

国家卫计委发布的《益生菌类保健食品评审规定》中,明确规定了:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。

目前国外的液体益生菌采用粉液分离的形式,在每一次食用时,通过特殊装置将粉剂和液剂混合一起,而且要将混合好的滴剂一次性食用完毕。

而流通到国内市场中的进口滴剂益生菌的途径依旧值得推敲,第一,通过调味品的名义进入中国;第二,通过肆意篡改标签,以原料方式进口,修改标签后变成成品直接卖出;第三就是跨境电商。

由此可见,市场极不稳定,广告方面更是铺天盖地的过度营销和虚假宣传,这对于我们坚守底线、拥有实力的厂家是一个挑战,对于消费者而言,也是一个不小的难题。

包埋技术又是个啥?

包埋技术已经成为市场上众多产品中误导消费者的关键点,也是很多厂家宣传的突出卖点,在冷冻干燥技术上,利用有关载体进行微包埋。说的直白一点,包埋技术就是给益生菌粉末穿上一件极其薄、又能有效防止被胃酸胆汁腐蚀的外衣技术。

尤其要注意的一点,有些无良厂家会将益生菌包裹在清晰可见的胶囊里,这个可不是包埋技术,千万不要被乱象丛生的市场所蒙蔽双眼。听起来就很神奇,做起来难度极大。很多厂家都是概念上的炒作,没有一定的科技研发能力和经济实力,想要做到这一点难如登天。

总之一句话:冷冻干燥技术很好用,包埋技术烧钱又费精力,以包埋技术作为噱头倒是不错,真正能做到的没有几家。

编辑:春燕 标签:粉剂益生菌 滴剂益生菌
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