如今,食品安全已经是一个不可忽视的话题。“权健、无限极等保健品乱象”、“三全猪瘟”等食品安全事件引起了全社会的重视。
2019年2月,国家市场监管总局发布了《特医食品生产许可审查细则》,相较于2017、2018年的特医SC审查细则(征求意见稿),在监管范围、原料、生产、查验等各个环节的规范更加严格,健全的生产体系已经成为企业生产特医食品的必备要求,确保“产品可追溯”成为婴童食品企业和渠道应对食品安全问题的肯綮所在。
话不多说,让我们从审查细则新规近年的变化,直观看下婴童食品行业应该注意食品安全的哪些环节。