光明乳业荣获2018年度中国轻工业联合会技术发明奖一等奖

2019年3月21日，中国轻工业联合会四届五次会议在广西南宁举行。会议颁发了2018年度中国轻工业联合会技术发明奖和技术进步奖两大奖项。光明乳业凭借《不同功能特性的特色奶酪、乳脂产品的关键技术及应用》荣获中国轻工业联合会技术发明奖一等奖。

我国乳业经20年高速增长，整体市场增速已放缓至6%左右，而奶酪、乳脂等高附加值高营养乳制品的年复合增长率达20%以上，整个产业亟待向高附加值方向转型。欧美45%牛奶用于生产奶酪，中国尚不足1%，奶酪和乳脂类产品未来增长空间巨大。光明奶酪在国家十二五科技支撑计划、上海优秀技术带头人、上海市农业成果转化等项目的资助下，经过10多年的努力，已经建立了具有自主知识产权的新型奶酪和乳脂产品的技术体系，为奶酪市场的发展奠定了技术基础。

创新是发展的动力，此次获奖代表着光明乳业在科技创新方面得到了业内专家、领导以及社会各界的一致好评和认可。今后光明乳业将继续在基础研究、科研平台投入、产品创新、人才团队等方面加强建设，以引领国内乳品行业的创新发展。