“彤博士”带你解读米粉和米乳有哪些区别

作为宝妈，米粉、米乳你知道这两者的区别吗？很多宝妈总是“傻傻分不清”，甚至认为它们是一样的，其实不然，米粉和米乳区别可大着呢！今天，“彤博士”就来帮宝妈们了解哦！

概念上：

米粉，其状态主要为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒大小及形状与加工工艺有关，是较早用于辅食的食品，调制后多为糊状。而专供的米乳也是近几年才面市，其粉质状态比米粉更加细腻，冲调后可为乳汁状。

工艺上：

米粉主要有湿法干燥工艺和干法生产工艺（膨化干燥法）；而米乳多采用湿法干燥工艺，和米粉的生产工艺基本相同，的区别是增加了酶解的过程，利用淀粉酶和蛋白酶分别将大分子的淀粉和蛋白质水解为小分子结构，利于bao--bao消化吸收。

彤博士米粉系列有钙铁锌，DHA核桃燕麦，混合果蔬等五大配方，采用SRB全粒米控制技术，限度的保留了谷物的营养，营养均衡，呵护bao--bao健康。因为米粉很易冲调为糊状，所以米粉比米乳更能锻炼咀嚼能力。大些的bao--bao可以优先选择米粉。

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