端午,是夏季开端,农历五月,天气湿热多病毒疫疾。一直被古人认为是「恶月」。
古人形容此间「五毒尽出」,蛇虫繁殖,易咬伤人,人易生病,瘟疫也易流行。
所以端午节的主要民俗包括饮雄黄酒、带香包、挂艾草等,都有驱除灾疫,祈求平安、健康之意。
当然,端午最重要的事情还有吃粽子。随着端午临近,各种创意粽子们的热搜又双叒叕安排上了。
不出所料,今年的粽子,依然有不少网红选手。
就比如最近刚火的这款创意吐司粽,把糯米换成吐司,包上咸蛋黄、芝士,看起来极为美味。
△创意吐司粽
而这两年流行的甜粽方面,今年各品牌都在推的是奶茶粽,不光奈雪的茶和盒马联合出了奶茶宝藏粽,喜茶也出了豆豆波波粽、奶茶波波粽。
△奶茶宝藏粽
除了商家出品,各大美食博主也盯上了奶茶粽这个香饽饽,在线教学如何做出漂漂亮亮的珍珠奶茶粽。
△珍珠奶茶粽
对嗜奶茶如生命的年轻人来说,这或许算得上是一次惊天动地的突破。在这里,万物皆可奶茶和万物皆可粽其实是一回事,形成了完美的你中有我,我中有你。
有些甜粽,是公认的难吃,比如星巴克的星冰粽。
△星冰粽
凭借小清新的颜值,星冰粽每年都能吸引一大波懵懂少男少女购买。只是,每个打开星冰粽的年轻人,在吃完第一口后,都只会问出一个问题:这玩意儿这么难吃为啥还年年出?
在咸粽领域,迷惑粽子更加不在少数,奶茶粽、水晶粽在这些选手面前,只能甘拜下风,退居二线。
看看咸粽这些年的花样吧,内馅可以有东坡肉、土豆牛腩、干豆角腊肉、梅干菜扣肉、烤鸭、排骨莲藕汤、咖喱鸡肉……
令人失望的是,某些粽子徒有其名,卫龙出的辣粽里竟然没有辣条,这算不算是欺骗。
△卫龙辣条粽
如果你嫌辣条粽子不够辣,那么或许你还可以试试剁椒粽子,一定能惊讶你的味蕾。
△剁椒粽子
被辣到也没关系,翠花,上陈醋粽!把泡过半个月陈醋的小枣包进粽子里,酸酸甜甜就是我,这酸爽无人能及。
△陈醋味枣粽子
七龙珠蛋黄肉粽今年风头很劲,七个咸蛋黄加上大片的五花肉,整个包起来能有胳膊粗。
△七龙珠蛋黄肉粽
虽然它被称为“粽子中的爱马仕”,但小南看着它,硬生生止住了口水,七个咸蛋黄+大片五花肉,这卡路里,不敢惹啊不敢惹。
如果你留意下近年来的粽子市场,就会发现,各家都在把粽子越做越贵,越做越奇怪。
△黑松露黑猪肉粽
△鹅肝粽子
△玫瑰腐乳粽,呈现出谜一样的粉红色
△榴莲粽,我之蜜糖,汝之砒霜
两千年前,人们用竹筒装上食物,投入江中,用以祭祀投江而亡的屈原。
小时候,我们对这些民间传说深信不疑,关于端午的记忆,是吃着粽叶清香的白粽,喝雄黄酒、插艾草、赛龙舟,听老人们讲那遥远的故事。
在物质匮乏的年代,那些纯粹简单的快乐,便是节日的馈赠。
如今粽子的口味越来越丰富,食材越来越豪横出位,但我们对端午的记忆,却正在越来越模糊。
在追求网红的道路上,粽子越来越不像粽子,我们离粽子的本味也越来越远,在网红口味的狂轰滥炸下,其实大家想念的还是那一口经典味道。就比如南山倍慧奶粉,60多年来口味如一,从来不争不抢所谓网红,它还是品牌初创时的味道,无论何时,都是清甜芳香,孩子爱喝,每一口都是小时候的味道。
端午佳节将至,南山奶粉祝大家节日安康