每到春季,就到了补钙的最好时节,在这个万物生长、生机勃勃的季节,人体的新陈代谢与血液循环会明显加快,生长激素分泌增多,修复能力变强,很适合补充钙质。
钙是构成人体的重要组分,是人体含量最多的矿物元素 :
1、钙构成骨骼和牙齿:钙集中在骨骼和牙齿,它们是人体中含钙最多的组织。
2、钙维持神经与肌肉活动:神经肌肉的兴奋、神经冲动的传导、心脏的正常搏动等都需要钙离子的参与。红细胞、心肌、肝、神经等细胞膜上,都有钙的结合部位。
3、钙促进体内酶的活性:钙对许多参与细胞代谢的大分子酶以及一些蛋白质分解酶等,都有调节作用。
4、钙还参与血凝、激素分泌、维持体液酸碱平衡以及细胞内胶质稳定性等。
基本上所有的生命过程都需要钙的参与,人体不能自身合成钙,必须从外界摄取。若钙含量长期摄入不足,会影响到婴幼儿的正常生长发育。
如何正确补钙?
1.不要与含草酸的食物同服
如菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好先将这些蔬菜放到热水中焯一下再进行下一步烹饪,或在食用了这些蔬菜后3-4个小时再服用钙制品。
2.不要与主餐混服
如果在吃饭时服用钙制品,当胃内塞满太多东西,混在食物中的钙只能被吸收20%。所以服用钙剂应与主食间隔1小时后。
3.不要过量补钙
补钙也要适量,不是越多越好:如果摄入的钙量超过标准,就会干扰体内其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用
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