趋势向好，羊奶粉这些优势要知道

羊奶是世界公认的优质好奶，李时珍《本草纲目》中有“羊奶甘温无毒、补寒冷虚、润心肺”的描述，欧美也把羊奶誉为“奶中之王”，可见羊奶粉历来倍受人们喜爱。近年来，很多消费者也把选择奶粉的目光转向羊奶粉，不少品牌也纷纷入局羊奶粉市场。但是羊奶粉为什么值得关注和选择呢？这些方面或许可以为你提供一些参考~

羊奶粉倍受青睐

消费者+品牌“双需求”

消费升级

消费者更加追求健康与营养

随着生活水平的不断提高和消费观念的不断升级，消费者对健康和营养等需求增加。奶粉圈&奶粉智库发布的《2021年羊奶粉市场发展白皮书》显示，羊奶易吸收、分子小和低致敏是消费者选择羊奶粉的三大原因，羊奶的自身优势是消费者购买羊奶粉的主要因素之一，羊奶的优势主要包括以下：

资料显示，山羊奶的优势主要集中在脂肪球颗粒、致敏性以及低聚糖含量。在脂肪球颗粒方面，山羊奶中脂肪含量高于牛奶和母乳，但其脂肪球颗粒直径小于牛奶中的脂肪球颗粒，其中小于5μm的颗粒占80％，而牛奶中仅60％。脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。

在致敏性方面，山羊奶与牛奶中的酪蛋白占比差距不大，但在αS1—酪蛋白这一比例上，山羊奶仅占18.52g/100g，而牛奶中占了30.8g/100g。αS1—酪蛋白是乳汁中重要的过敏原蛋白。从蛋白质的构成上来讲，山羊奶的致敏性的确要低于牛奶。

在低聚糖方面，山羊奶中低聚糖的种类较多，而且某些低聚糖的含量也高于牛奶。BaroRodriguez 等2005年曾从山羊奶中分离出25种低聚糖以及其他的一些生长因子类化合物，并申请了专利。山羊奶中唾液酸的含量 (230mg／L) 约 是 牛 奶 (60mg／L) 的4倍，对婴幼儿大脑和神经系统的生长发育具有重要作用，并增加新生儿对感染和外毒素的抵抗力。

因此，羊奶粉倍受广大消费者的青睐，越来越多的消费者也愿意为宝宝选择羊奶粉。

同时，随着近年来羊奶除膻技术的不断进步，消费者担心的膻味得以去除，而羊奶香浓的奶味却仍旧保留，这也在很大程度上打消了消费者选择羊奶粉的迟疑，推动羊奶粉进一步进入婴幼儿配方奶粉市场。

品牌入局

在细分品类中寻求新突破

多年来，婴幼儿奶粉都以牛奶粉作为市场竞争的核心，然而牛奶粉作为一个市场成熟品类，产品层出不穷，不仅消费者容易产生消费疲劳，还容易让品牌间的产品竞争走向同质化，换句话说，牛奶粉市场逐步进入微利时代。在这样的市场状况下，羊奶粉这一细分品类的崛起恰好满足品牌与渠道寻找新品的需要，品牌纷纷入局羊奶粉，正是想在细分品类中寻求新突破。

目前市场上的羊奶粉品牌上百款，但大多数品牌仍处于培育期，因此诸多品牌如果把握机遇，仍能在这一细分品类中取得更多突破。

羊奶粉曲折发展

市场规模仍在不断扩充

羊奶粉属于婴幼儿配方奶粉的一个细分品类，约在1999年开始出现，经历了一段时间的曲折发展，才逐步走上快速发展的道路。

2008年之前，羊奶粉只能算是边缘性的细分品类，就在2008年卡洛塔妮婴幼儿羊奶粉于中国大陆上市；到2011年，佳贝艾特进入中国市场。

2013年国家出台《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》中明确指出企业只能使用除牛、羊乳及其乳粉生产婴幼儿配方乳粉，为牛羊并举提供政策依据，羊奶粉开始进入发展新阶段。此后，诸多品牌布局羊奶粉。

2016年，奶粉新政之后，优博圣特拉慕作为国内首个通过注册的婴幼儿配方羊奶粉，隆重上市；同年，宜品乳业推出蓓康僖，并在同年发布同名羊奶粉……此后，奶粉品类细分渐入佳境，羊奶粉崭露头角，此后羊奶粉进入稳健的发展阶段。

据统计，2014年我国羊奶粉市场规模为35亿元，此后几乎每年都保持着20%以上的市场增量，有业内人士预测未来羊奶粉的市场或将突破两百亿。羊奶粉市容的不断扩大，一方面体现出行业对该品类的信心充足，市场布局不断加码羊奶粉；另一方面从供需关系来看，品牌加码羊奶粉正是反馈出消费者对羊奶粉需求的扩大。回归本质，是因为羊奶粉的营养价值较具优势；而细究品类，是因为羊奶粉的发展趋势值得消费者和众多行业人士展望期许。

尽管羊奶粉目前存在市场教育有待加强、品牌力有待提升等亟需突破的瓶颈，但不可否认，从国家规范、行业竞争、消费者觉醒等角度来看，未来羊奶粉的发展向好。