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12月30日，中国营养学会发布《中国营养学会 膳食纤维专家共识》。长期以来，膳食纤维作为营养成分被科学界和社会广泛接受，随着食品工业的发展，膳食纤维单体成分正日益增多，在食品产业中的应用也日趋广泛。
《中国营养学会 膳食纤维专家共识》中对膳食纤维进行了定义，对未来发展做出了展望，并提供了建议的新型膳食纤维名单。名单包括：低聚半乳糖、低聚果糖、菊粉、聚葡萄糖、β-葡聚糖、纤维素、抗性糊精、海藻酸盐、瓜尔胶、果胶。
（图源：中国营养学会）
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