果泥不断创新，业内人士称“实体店不太重视这一细分产品，销量较小”

果泥在辅食市场中算是发展较为有特色的一个品类，是为数不多拥有专属执行标准的辅食品类，即使如此，市场上也不乏打擦边球的产品。

另外，查看市场产品发现，果泥行业的同质化现象较为突出，创新产品可遇不可求，而“营养化”正在成为不少企业创新的方向。另外，《母婴时代》发现市场上出现不少与果泥一字之差的“果汁泥”，在配料上与果泥差距较大。

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创新产品难出？

目前，婴幼儿果泥主要分为水果+水果、蔬菜+水果、酸奶+水果、水果+燕麦等，市场上大部分产品都能被套在这几个公式搭配中。从普通水果到热带水果，种类从两种到四种，能够搭配的水果几乎已经用遍。

另外，果泥市场存在着辅食行业的通病——同质化。创新产品在果泥市场比较少见，但近来市场上出现了比较少见的产品搭配，奶酪博士的果泥奶酪、喵小侠坚果果泥等。

其中奶酪博士推出果泥奶酪，遵循的是《GB 25192-2010食品安全国家标准 再制干酪》标准，将奶酪与果泥结合，在询问天猫Dr.Cheese奶酪博士旗舰店的客服时得知，该产品适用于12个月以上的宝宝食用。但需要注意，这与婴幼儿可食用的辅食果泥并不能归为一类。

另外的坚果果泥算是果泥行业内少见的搭配组合，目前，市场上拥有喵小侠每日坚果果泥、嘉宝巴旦木、核桃油与水果结合的果泥。

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果泥做加法

据《儿童零食市场调查白皮书》显示，80后、90后、00后家长购买儿童零食时，63.5%的妈妈们购买零食时最关注天然、健康、无添加的因素，其次是有60.3%的注重营养、成分、配方搭配、保质期和品牌。

在组合上难以找出创新点，企业们开始根据消费需求做“加法”，比如对原料进行提升，推出有机果泥。嘉宝、Eva健康爱娃、Bubs、小皮、贝拉米、Good Gout等品牌都有布局。

也有在原料和营养方面大做文章的，比如澳洲FUNCH推出的藻油DHA水果泥，宣传介绍平均每袋含DHA130mg/120g，并且还加入奇亚籽、藜麦、糙米等，奇亚籽含有丰富蛋白质、纤维素、Omega-3脂肪酸、维生素、矿物质等，藜麦富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质营养和膳食纤维，且不含麸质，同样糙米也富含蛋白质、维生素等营养元素。

Eva爱娃的桃子益生菌果泥宣传介绍称，桃子与益生菌的搭配对宝宝肠道功能有一定改善作用，并且该产品采用了罐式包装，强阻隔包装减缓氧化褐变。

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“果泥”与“果汁泥”傻傻分不清

另外，果泥市场中还出现了仅有一字之差的产品——果汁泥，这两者之间有何区别呢？

《母婴时代》以消费者身份咨询亨氏官方旗舰店客服，其表示果泥采用水果原浆调配，不加水，但果汁泥采用水果原浆和果汁制作，有加水，两者都适用于6个月以上宝宝。

在价格上，果泥与果汁泥也存在较大差距，亨氏果泥净含量78g售价11.7元，而果汁泥净含量120g售价6.7元。在执行标准上，两者都遵循《GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》。

另外，方广、汇源、贝比玛玛等也都推出了果汁泥，执行标准大多与果泥标准一样，但在价格方面每袋甚至低至3元，而在配料上果汁泥也就是果泥配上果汁所制成。

现代消费者在购买产品时查看配料表的习惯日渐养成，因此想要分清两者可以根据配料表进行区分。

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擦边产品不少

果泥行业相比于其他辅零食有自己的专属标准，大部分果泥的执行标准是《GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》，该标准适应于6月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿罐装辅助食品。

但市场上有不少产品打着“婴幼儿果泥”的旗号，执行的却不是前述标准。

《母婴时代》查询发现，启茁果泥、果蔬泥的执行标准是《Q/PWW 0001S》，生产公司为连云港胖娃娃饮品有限公司，此公司还生产了鲁娃娃果汁泥；爱乐士果泥的执行标准是《Q/CPADL 0001-2015 北京安德鲁水果食品有限公司 果泥》。

果泥一般都是由水果原浆制成，并不含水，但这些号称果泥的产品的配料中都有水出现,比如启茁果泥、功夫小鸭果泥等，尤其是功夫小鸭果泥，水排在配料表的第二位，除此之外，还添加了食用葡萄糖。

另外，爱妈海果泥，虽名为“果泥”，但它确实披着“果泥”皮，执行标准却是《GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料》的饮料。

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消费仍需培育

据尼尔森的数据显示，预计2021年辅食泥品类将实现20%的复合增长。相比于其他婴幼儿食品，该市场渗透率较低，随着国内儿童人口不断上升，果泥市场发展空间较大。

2021年4月27日，雀巢宣布在华新的投资项目，雀巢中国计划在山东青岛莱西市新设立产品创新中心、嘉宝果泥产线、产能扩充等项目。所以未来果泥市场是具有一定发展潜力，有此优越条件后，企业还需自身“争气”。

不过，除了产品端的问题之外，在终端消费方面，果泥的消费还需要培育。

希蜜贝贝创始人王景宣告诉《母婴时代》，目前，婴幼儿果泥市场的教育较少，所以低线城市此类产品出现的身影并不多。

湖南爸爸爱母婴连锁创始人唐利也表示，受生产日期短、周转慢、毛利额贡献值等影响，实体店不太重视这一细分产品，婴幼儿果泥在母婴实体店渠道销量较小。另外他还指出，这类产品的价格高，对门店毛利贡献率较低，损耗较大，并且低线城市对果泥产品了解不足，需要教育。

而在山东高青县开设了多家母婴店的店主表示，目前其店内也有销售不同品牌果泥，这类产品相对还是好卖的，客户在于引导，但消费者对于价格的高低还是比较敏感。

认知&浅评：随着消费水平和消费认知的提升，对于果泥等辅食品类的需求会日益加大，未来是具有较大发展潜力的。虽然拥有着有利的市场优势，企业也不能肆意挥霍，创新难，如何解决？市场需求在变化，产品止步不前就会被市场淘汰。