儿童多吃蔬菜的四个好处

现在零食多了，很多儿童都不喜欢吃饭，更不喜欢吃蔬菜，父母也不在意，觉得买些营养品就可以了。其实多吃蔬菜是很有很好处的，下面就列举宝宝吃蔬菜的4个好处，以供参考。

1．是人体必需维生素和矿物质的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素，还含有维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病，尤其是绿叶蔬菜；维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

2．蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

3．蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和changdao蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

4．有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。

对于不喜欢吃蔬菜的儿童，父母也不用急，不要逼着孩子去吃，那样只会让孩子更加讨厌。父母可以尝试着逐量增加，变换口味，对比其它孩子等方法慢慢引导孩子吃蔬菜。