孕妇保健美食推荐:土豆猪肝菠菜泥

铁是对人体非常重要的一种成分，尤其是孕妇等群体。孕妇补铁除了购买专门的补铁保健品之外，还可以通过猪肝等制作的美食来补，下面就给准妈妈们推荐一道孕妇补铁美食。

土豆猪肝菠菜泥

食谱原料：猪肝，土豆，菠菜。

制作方法：

1、先把土豆切片先蒸熟。

2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。

3、把猪肝切碎成末状。

4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。)

5、最后将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。

适合人群：孕妇产妇

功效：不仅可以促进胎儿生长发育，而且还可以增强抗病能力。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。