国内羊奶产业的市场前景看好

近年来，婴幼儿羊奶粉卖的越来越火，虽然仍不及牛奶粉的市场份额大，但是每年的需求量不断上升。其实不仅仅是婴儿奶粉，随着人们对羊奶认识的加深，很多羊奶制品都取得了不错的成绩，国内羊奶市场非常被看好。

据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。在国际市场，羊奶的生产和销售日渐呈现出强劲的增长势头。羊奶酪如今风靡欧洲，在一些欧美国家，羊奶已成为人们生活必需的消费品，虽然羊奶及其制品的价格比牛奶高一倍以上，但其市场占有率却一直居高不下。联合国儿童基金会的一项调查表明，在过去的10年中，我国母乳喂养的比例下降了20％。更多的家庭选择配方奶粉喂养孩子，特别是最近几年，随着对羊奶粉是母乳最佳替代品的认识，选择羊奶配方奶粉的越来越多。预计未来两年，羊奶粉的消费增长率将在200％以上。

随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用、人们对羊奶营养价值的认同及人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，我国羊奶消费已经开始从导入期走向成长期。现在羊奶已解决了在不破坏营养价值的前提下瞬时灭菌、保持原色原味、常温保存等技术难题。羊奶品种得到不断丰富，除液态羊奶之外，还有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等也逐渐推向市场，一些企业已开始研制和生产液态羊奶制品，并为广大消费者所认同。