适量补充水分提高宝宝抵抗力

许多宝宝都有不吃青菜的问题，父母们千万不要认为孩子只要多吃高蛋白的食物就够了，不同的食物有其特有的营养成分，因此肉类或是水果类食物是无法取代蔬菜类食物的。另外宝宝的牙齿有龋齿或是掉落的情形时，也会减少他们对蔬菜类食物的接受性，所以平时多注意幼童的口腔清洁也是很重要的。

还有由于水分的饮用是在正餐以外的时间补充的，如果宝宝在专心的进行日常活动时，可能会忘了喝水；或是害怕常上厕所而减少饮水量，所以父母及老师都应提醒孩子要适时的补充水分。

水分不足会影响宝宝正常排便及生理机能，若不能确定宝宝的饮水量，可以帮他准备专用杯或水壶，来纪录一天的喝水量。有些小朋友不肯喝白开水，虽然可以暂时用果汁代替，但果汁毕竟含有甜味及热量，长期饮用会让孩子习惯只喝有味道的水，而忽略了白开水的重要性，其实只有白开水才能真正达到改善口渴的现象。

蔬菜类的食物在制作时可先选用菜叶的部份，或是使用瓜类或根茎类蔬菜给予幼儿食用，以减少粗纤维难以咀嚼的问题。而在烹调前切得越细、烹煮时煮的越久就越容易下口，但相对的营养素流失量也越多，所以建议父母们每次的制作量不要太多，以新鲜供应为主要原则。