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奶酪作为高热量的美食，也可以变成减肥圣品，听起来是不是有点不可思议?这是台湾的流行吃奶酪配红酒的减肥法：“睡前30分钟内，吃一两片全脂高钙奶酪，配饮1杯红酒。”原因是研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，且奶酪中蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。事实上，乳制品的营养问题一直是各大乳企致力于研究的问题之一，而作为乳业者的蒙牛，更是在产品研发和创新方面不断进取，致力于为国人奉献一份营养和健康。
蒙牛负责人认为，决定一个企业竞争力的，归根结底还是它的科技研发与创新能力。而多年来，蒙牛一直坚持着让消费者有奶喝、喝好奶的理念，在为不同需求的消费者创造满足各自需求的个性化牛奶产品的同时，成为了中国消费者的全方位乳品营养专家。
据悉，如今的蒙牛已构建了包括五大类400多个品项的全方位、立体化牛奶矩阵，除了创造性地开创了高端奶的品类，更在儿童奶、冰激凌等领域做出积极的实践。如金牌牛奶特仑苏、针对女性白领营养需求的新养道、专为儿童设计的蒙牛未来星、国内首款致力于提升抵抗力的牛奶饮品益优特、以及活菌型乳酸菌乳饮料优益C……细分化多元化的产品分类，不仅迎合了当今的市场需求，更是赢得了广大消费者的青睐。
值得一提的是，为了保证产品及时的升级和更新，蒙牛还投资12亿元建成了世界水平的“高科技乳品研究院暨高智能化生产基地”，汇聚了英国剑桥大学、澳大利亚蒙纳士大学、法国达能、丹麦阿拉、中国科学院、中国农业大学等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位的冠军科技，结合蒙牛自身原有的yiliu研发部，形成了一条国际的完整研发生产链。
温总理此前在接受某知名媒体访谈时称，“十二五”期间除了要“绿色”的“可持续发展”之外，还要“创新驱动”。蒙牛在科技创新上的投入不仅为中国乳企的持续发展奠定坚实基础，也以先进科技为国人奉献国际水平的饮奶体验。业内人士分析认为，持续的科技创新投入，不仅使蒙牛的市场受众更为广泛，同时也是蒙牛快速、持续成长的重要推力。
据某权威媒体开展的“国人健康投入”调查显示，中国人越来越舍得“花钱买健康”，六成家庭花在健康上的钱超过3000元。由此看来，蒙牛全方位、多元化的产品和全面的营养要求无疑迎合了当代社会消费者的想法。而凭借自身过硬的产品和研发团队，蒙牛也必然会在超越竞争对手的同时完成从“内蒙牛--中国牛--世界牛”的巨大跨越。
