燕麦中的膳食纤维最高,是白面的3.6倍,白米的14倍。
膳食纤维分为水溶性纤维及非水溶性纤维两类,非水溶性纤维其中一个重大功能就是促进大肠的蠕动,将大肠中的粪便废物排出,另外一个功能就帮助吸收成份,使粪便变软易于排出。
如果没有非水溶性纤维,粪便在大肠中的停留时间就会过长,其中的毒素就会被changdao更新吸收造成精神不集中、头痛、头晕、恶心及腹部胀痛等症状,更严重的是这些毒素与正常的肠细胞接触时间过长,诱发这些细胞成为癌细胞,多吃精米面的人群如不注意增加摄入的膳食纤维的量,就常会出现便秘,便硬及蹲侧时间过长等排便困难的症状,以及肠癌发病率较高等现象。
燕麦粉富含膳食纤维,常吃使bao--bao不便秘。