市场婴幼辅食如何保鲜

防腐剂对于小bao--bao的健康很不利，所以市场销售的成品婴幼辅食都说自己的产品不含防腐剂。于是很多妈妈好奇：不含防腐剂，产品是怎么保鲜的呢？下面就来给大家解开迷惑。

食物变得不新鲜有两方面的因素：一是微生物不断繁殖并污染食物，使食物变质;再就是食物本身所含的酶活动增强，分解食物组成成分，加速食物腐败。只要杜绝这两个主要原因，便可长时间保持食物新鲜。

目前，市售的特别是外地或进口的水果、蔬菜，有些使用防腐剂来保鲜，妈妈们要特别谨慎挑选，千万不可购买不新鲜或用防腐剂保鲜的食品。

那么，市售的产品，不含防腐剂是如何保鲜的呢?

举例来说，有很多食品，选用的原料如水果、蔬菜、肉类等均来自经严格考核后指定的原材料基地，加工前更经过严格农药残留检验，务求保证原料的新鲜、卫生和安全。其先进的生产制作工艺如高温杀菌和无菌真空包装等，把可能引起食物腐败的微生物杀灭，同时使食物中的酶失去活性，长保食物的新鲜。

优质的食品，不仅保留了蔬菜、水果及肉类的色、香、味，还限度地保存了食物的营养，口感也比自制的更佳。所以是4-24个月bao--bao蔬菜、水果及肉类营养食物的良好来源。