儿童处于生长发育的旺盛时期,他们是需要大量合理营养的人群,同时,他们所需要摄入的营养成分比例也与成人有所不同。与成年人相比,他们需要相对较多的蛋白质和脂肪,并需要足够数量的碳水化合物,以供给他们所需的热量。
当今先进的营养学理论强调科学饮食,膳食营养平衡。幼儿的健康成长与饮食营养密切相关,在他们的成长过程中,要注意合理的饮食结构以及养成良好的饮食习惯。家长们都希望通过自己的努力,塑造出孩子健壮的体格,为幼儿今后的人生奠定坚实的健康基础。
在幼儿园里,普遍提倡采用营养配餐方案,并十分注重培养幼儿良好的生活习惯,在园儿童的一日三餐不用家长花费太多的心思,但是家长对必要的营养知识却不可不知。在节假日,家长要负责幼儿的饮食安排,要从营养学的角度悉心照顾好自己的孩子。