核桃油大家都众所周知,里面含有有丰富的营养物质,可专业作为和孕妇的主要食用油。为什么会有如此众多的顾客信赖核桃油呢?下面小编带领大家一起来了解。
一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士及经常用脑者与缺乏欧米伽-3脂肪酸的、孕妇。 皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士。
核桃油的饱和脂肪酸含量低于橄榄油,而人体不能合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油,核桃油的亚麻酸含量可高达13~23%,优于橄榄油。此外核桃油中还富含有维生素E及人体所需的Ca、Fe等微量元素,所以建议大家多食用核桃油。