妙的营养：乳铁蛋白肽的制备

妙的乳铁蛋白粉来自上海美点乳业有限公司，品质优良，营养丰富，对宝宝myil和抵抗力的提高有着极高的促进作用。为了宝宝的健康成长，妈妈们有必要多了解一点婴幼保健常识。今天为大家介绍的乳铁蛋白肽的制备。

天然乳铁蛋白肽的分离纯化

Tomita和Bellamy等根据乳铁蛋白水解生成乳铁蛋白肽的条件，提出制备乳铁蛋白的方法。主要步骤是利用乳铁蛋白为原料，加入盐酸。胃蛋白酶水解，离心，然后经TSK-GEI120柱分离，再经COS-MOSILSCN-R柱纯化，冷冻干燥。利用这种方法制备的乳铁蛋白肽纯度在95&以上，但仅适用于实验室小量制备。

转基因制备

目前，给动物滥用抗生素威胁着人类自身健康和动物的持续健康生产，因此，科学工作者必须寻找安全的新型抗生素替代物解决该问题。牛初乳蛋白肽由牛乳铁蛋白经蛋白酶降解产生，具有多种生理功能，且不易产生抗生性，是一种有着广阔应用前景的新型抗菌肽。然而天然分离Lfcin B产量低，工艺复杂，成本昂贵，人工合成 Lfcin B及其衍生物费用更高，无法大规模生产，成为Lfcin B广泛应用的重要制约因素。随着现代生物技术的发展，利用转基因方法将作为蛋白肽类的乳铁蛋白肽转入其他生物中表达，是解决工业用Lfcin B来源不足最具潜力的途径。

乳铁蛋白和Lfcin独特的生理功能和特性引起了广大研究者的重视，乳铁蛋白，Lfcin及其转基因研究成了国内外研究热点，已有许多学者克隆了人，牛和猪乳铁蛋白基因，并在细菌，真菌，植物和动物细胞中成功表达，且正在研究表达产物在医学和动物营养中的应用效果，但研究焦点集中在人和牛乳铁蛋白及其Lfcin。目前，Nakamura等，用昆虫细胞表达了LFcinB N端部分，国内华南农业大学的温刘发在进行毕赤酵母表达Lf-cinB基因的研究，而张锦霞等通过DNA转染的方法实现了LFcinB在山羊与与奶牛乳腺组织中的表达。最近，吕芙蓉在大肠杆菌中融合表达了天然型和突变型LfcinB,并初步测定了表达产物的抗菌活性，为进一步研究LfcinB结构和功能的关系蓦定了基础。

近日，旅德学者，中国科学院亚然带农业生态研究所兼职研究员张友明博士主持的一项中国科学院海外杰出青年基金项目-——“基因工厂生产富Lactoferricin B的功能饲料及食品”取得重要进展，成功获得了可高达Lfcin B和E.Coli基因工程菌。这项工作成果可能会大幅度降低牛乳铁蛋白肽的生产成本，使其作为添加剂应用于饲料工业和养殖业成为可能，并为我国创新具有自有知识产权的新药提供了可能。