婴幼儿吃鸡蛋谨记的四个注意事项

鸡蛋的营养价值是人所共知的，为此，对于有孩子的家庭，众多的家长们都会给孩子吃鸡蛋，但要提醒家长们，鸡蛋纵然是个好食品，但吃鸡蛋是有很多讲究的，尤其是对于婴幼儿，应该注意以下四点：

一、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋

因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在changdao中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

二、半岁前的婴幼儿不宜食鸡蛋清

因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生guomi现象，发生湿疹、荨麻疹等病。

三、不宜吃未煮熟的鸡蛋

据研究，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。

四、发热病儿不宜吃鸡蛋

鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。