麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,低聚异麦芽糖以精制玉米淀粉为原料,通过引进日本生物酶工程技术和先进工艺开发研制而成的新型糖源,是糖类的换代产品。低聚异麦芽糖低甜度、低热值、保湿性、抗龋齿,具有良好的保湿性。
低聚异麦芽糖尤其对人体changdao内主要有益菌——双歧杆菌有高度的选择性增殖作用,可抑制changdao腐败菌的生长繁殖及腐败物质的产生。具有净化changdao,防止便秘,增强机体myil的特殊作用,是一种功能性糖。
低聚异麦芽糖是保龄宝生物股份有限公司旗下产品,该公司是以生物工程为主导的高新技术企业,国家生物产业基地核心企业。先后承担国家“九五”、“十五”、“十一五”攻关课题,低聚糖、高果糖、糖醇、膳食纤维等多糖类产品广泛应用于食品工业、人类健康、环境生态、动物营养等领域,以健康方案专家定位自我,成功塑造了“全球化功能配料专家”的市场形象。