在怀孕前后尤其孕后都不应偏食。瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的锌,但以动物食品更为丰富。另外,从准备怀孕前半年必须戒酒,以免酒精增加体内锌的消耗。下面为孕妈妈们推荐些补锌的食谱,让孕妈的饮食更健康!
孕妇补锌食谱:鸡蛋瘦肉粥
材料:大米300g,瘦肉馅100g,鸡蛋1个,葱花、盐、香油各适量。
制作方法:
1、把大米淘干净,电饭煲内加上适量的水,然后再放入淘好的大米煮开;
2、待大米煮好后,放入瘦肉馅再煮10分钟;
3、然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内;
4、待粥煮开时,放入葱花、盐搅办,最后淋上香油即可。
锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响,形成各种各样的先天畸形。
番茄土豆鸡肉粥
原料:大米100克、鸡脯肉50克、番茄半只、土豆1个
调料:植物油、精盐、葱、姜、味精少许
制作方法:
1.鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮切成小丁。
2.炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,与鸡肉末混合在一起。
3.将大米放入锅中加水熬成粥后,加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4.粥好后加入少许味精和盐即可。
适合人群:9个月以上宝宝。
除了海产品、动物肝脏以外,鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好,而且也有不错的补锌效果。
补锌食谱:冬瓜排骨海带汤
食材:主料250g冬瓜 300g排骨 100g海带 配料适量油 适量盐 适量葱 适量姜 适量料酒
制作步骤
1、排骨,冬瓜,海带
2、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出
3、捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片
4、盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样
5、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散
6、盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。
处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。