孩子的脾胃娇嫩,做妈妈的药细心养好孩子的胃,下面提供一些做粥的方法如下:
1.鱼松鲜鱼,花生油40克,酱油16克,精盐3克。料酒3克,白糖4克。将蒸好的鲜鱼去骨刺、皮。用花生油、至鱼肉香酥时小火边烘边炒,加入精盐、料酒、酱油、白糖,再翻炒数下,即成鱼松。
2.虾糊虾去外壳洗净后开水煮片刻研碎,入锅内加肉汤煮,熟后加入调匀的淀粉和盐,呈糊状后停火。
鱼肉末鱼去骨刺、皮蒸熟。加少许盐拌匀,鱼肉取出捣烂。同烂米粥或面片一起食用。
3.肝末生猪肝(鸡肝亦可)250克,酱油25克,精盐2.5克,姜一片,葱一段,大料(八角)一瓣,花椒五粒。将猪肝洗净,放入锅内,加入开水(以漫过猪肝为度)、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、盐,小火煮沸三十分钟后捞出,剁成极细的颗粒,即成肝末。(也可用小勺刮,可用于年龄较小的幼儿。)
4.三色肝末猪肝洗净切碎,胡萝卜洗净切碎,葱头剥去外皮切碎,菠菜择洗干净,西红柿用开水烫去皮切碎,切碎待用。把猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,加西红柿、菠菜、盐,煮片刻即成。
5.西红柿肝末将猪肝洗净切碎,西红柿用开水烫去皮切碎,葱头剥去皮洗净切碎用。将猪肝、葱头同时放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿和盐,使其具有淡淡的咸味。
6.肉末瘦猪肉或瘦牛肉300克。将瘦肉片去筋,剁成细末。用植物油加热后入肉末不断煸炒,炒至八成熟时,加入鸡精即成,加入葱、姜末和酱油,炒至全熟时。适宜八个月以上的食用。
7.鸭犁粥:鸭梨1个洗净切成薄片,去掉梨核放人砂锅内,加入250毫升水,烧开后放人洗净的大米1两,熬至八成熟时,加入冰糖使其有甜味,再熬制成熟即可。
8.椒盐饼干糊:将桔汁挤出,把桔子汁和一起放在椒盐饼干上,然后用勺子背将其研成糊状。
9.冰糖绿豆粥1、将绿豆、粳米洗干净,放入锅内,加适量水,先用大火烧,再用小火煎熬直至成粥。2、将冰糖敲碎,加入粥内搅拌均匀即可食。绿豆粥可以解毒消肿,夏天还可以清暑生津哦。
孩子是家庭快乐的源泉,养好孩子的胃,让孩子健康快乐的成长,妈妈开心的微笑,家庭充满快乐温馨。