我们知道,由于在4-18个月龄时,牙齿尚未萌出或出牙不完全,咀嚼能力很差,而此时,孩子的肠胃功能尚不健全,changdao内各种消化酶的活性很低,不能消化粗颗粒的食物。因而在这个阶段,给孩子的食物一定要品质细腻;在这个时期就要把握好给bao--bao的辅食要适当,否则,孩子会出现呕吐、腹泻、消化不良等症状,所谓辅食,是指在从食用乳类食品过渡到吃固体食物期间所食用的各种半流质的食物。
科学家称,在期对食物的这一需求为人类所独有,在我们中国,虽然很重视断奶期的营养,但传统的面糊、烂面条等食物只满足了小对食物品质的要求,却未满足其对多种营养素的需求。为弥补上述不足,有些家长自己将肉类、蔬菜嚼烂,然后喂给bao--bao吃。这种做法虽在一定程度上给孩子补充了营养,却很不卫生,留下了问题传播的隐患。
而西方国家的做法是,根据的需要,采用科学配方,利用先进工艺,工业化生产辅助食品。这种呈泥糊状的食品,品质细腻、营养丰富、不含调味剂、色素及防腐剂,可以满足小的多种需要。营养学家分析,正是由于断奶期食品质量差异,导致了中国孩子在4月龄之后,各项生长发育指标落后于发达国家平均水平。
由此可以看出,bao--bao辅食多吃“泥”有好处,那么bao--bao的辅食中都有什么样的“泥”呢?
苹果泥
原料:苹果半个 制作方法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥;注:一定要现吃现做,否则颜色会变得很难看(氧化了嘛)。
香蕉泥
原料:香蕉1/5根 制作方法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥;注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。
枣泥
原料:将红枣蒸/煮熟; 去皮去核,碾成枣泥。
注:一定要把皮去净。
水果泥做法简单,味道也比较好,bao--bao会很喜欢吃,但不要让bao--bao吃的太多,造成膳食不平衡,每次2—4勺比较合适。
胡萝卜泥
原料:胡萝卜1/8根,水2勺 制作方法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮; 用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀。
注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。
茄子泥
原料:嫩茄子1/2根 制作方法:将茄子切成1厘米的细条; 把茄子条蒸10分钟,蒸烂; 将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
注:茄子一定要选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,好可能造成气管异物。
土豆泥
原料:土豆1/4个,水1勺 制作方法:将土豆蒸/煮软,剥皮; 用勺碾成洗泥后加水拌匀。
南瓜泥
原料:南瓜20克,米汤2勺 制作方法:将南瓜削皮,去籽; 南瓜蒸熟后捣碎并过滤; 将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。
目前,在国内市场上已经有很多的泥糊状辅食可以供父母们选择。