新版婴幼儿乳粉生产许可审查细则将于明年5月底实施

近日，我国已正式发布新版婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则，到14年5月31日将对乳业进行审查，不达标的企业或品牌可能面临退市。

新细则的推出，业内人士普遍认为，2013年细则相比起2010年细则，内容上更完整，操作起来也更加方便。

新版细则将“婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源”等要求进行细化，提高原辅料的质量安全和采购管理要求。无论原料是生牛乳还是全脂或脱脂乳粉，企业都要对原料加强控制；包括乳清粉和乳清蛋白粉等原辅材料，也必须实施批批检验措施。同时，新细则明确规定了婴幼儿配方乳粉各段产品所对应的月龄，也规定了湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺三种生产工艺的基本流程和审查要求。

在销售终端，产品也将带上“身份证”，让消费者能够从企业网站查询到标签、外包装、质量标准、出厂检验报告等信息。

乳业专家王丁棉认为，新细则能否产生实际效果，还在于企业的执行力。不少条款已经渗透到婴幼儿乳粉生产经营过程中，例如，强调粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）的运用是新的内容，但是实际上已经有不少企业在管理上符合这一规范。