如何利用“四诊法”鉴别鲜牛奶质量

寒冷冬季，孩子比较容易缺乏营养，许多父母为了孩子的健康成长，常会为他们定些鲜牛奶来补充营养，可你知道什么才是鲜牛奶吗？这样问并不是要给大家解释何谓鲜牛奶，而是要提醒大家购买鲜牛奶时要提防鲜牛奶的“不鲜”。鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。

眼观：其色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其它颜色；奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。 　

鼻嗅：应有乳香味而不应有异常气味。

品尝：微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味，不应有苦味、涩味等异味。

科学检测：脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。

尽信奶不如无奶，在鲜牛奶质量无法保证的情况下，还不如在孩子其它饮食上下点功夫，上面是鉴别鲜牛奶和鲜牛奶质量的方法，希望对大家在购买鲜牛奶时有所帮助。