加大乳品监管力度 确保儿童饮食健康

随着人们生活水平的提高，对自身保健意识的增强，对各项饮食都十分的重视，而乳制品几乎成了人们生活的必备品，所以我国相关部门更是对其加大监管力度。

按照我国刚发布的《关于进一步加强餐饮服务环节乳品监管工作的通知》(以下简称《通知》)要求，乳品首次增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。《通知》规定要加强餐饮服务环节乳品安全监管，加大乳品监督抽验力度，及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。

“国家把乳品列入餐饮环节必检项目，让近年来屡发事端的乳品再添一道保险，彰显了国家让老百姓吃上放心乳品的决心。”中国乳业协会常务理事、中国农业大学教授南庆贤向《中国联合商报》记者表示。

据悉，此次《通知》要求检测的项目主要包括以下三个方面，检查餐饮服务提供者是否严格索取、查验并留存供货者的相关许可证和乳品(包括含乳食品，奶粉)合格证明等文件,或相关采购清单、进货票据等；是否如实记录乳品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；是否制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准等。