尊敬的领导及各位奶业同行们:
大家好!很荣幸能够参加中国奶业D20峰会,在此,我谨代表辉山集团向大会的隆重举行表示热烈祝贺。
经过多年努力,中国奶业取得的巨大成绩有目共睹,同时,面临的压力与挑战也是与日俱增,辉山集团着力于产业一体化发展,通过十多年的不懈努力,累计投入200多亿元建设了全产业链乳品产业集群项目,逐步形成涵盖牧草种植、精饲料加工、奶牛饲养繁育、乳制品加工与销售等各环节的全产业链经营模式,开创了中国奶业“从田间到餐桌”的产业一体化发展模式,取得了良好的经济、社会和生态效益。
产业一体化发展,首先最上游种植开始。从2003年以来,辉山乳业集团在辽宁连片流转耕地50万亩发展现代农业,种草全程实现现代化,主要种植紫花苜蓿、燕麦草和玉米青贮,确保奶牛口粮优质。一是机械种植。从土地整理、播种、施肥、植保、收割全程机械化,人均耕种土地2000亩。二是深松密植。用卫星导航平整深松土地,测土配肥,实行密植,青贮玉米种植密度达每亩万株苗,亩产达到5吨以上。三是两茬轮植。充分利用光照积温,每年3月下旬顶凌播种燕麦,6月初收割并立即种植玉米,实现燕麦、玉米两茬耕种,单位面积作物产量比传统种植方式增加2.5倍。目前,辉山乳业年产优质饲草200万吨,满足了20万头奶牛的饲喂需求,结束了优质粗饲料依靠进口的局面,不仅解决了奶牛吃饱吃好,同时也大幅降低了饲养成本,从源头上强化了原奶成本竞争力。
产业一体化发展的关键是养好牛。种养结合,有了好奶牛,才有好牛奶。辉山乳业始终坚持“养好牛”的理念,从种源入手,首先,进口优质奶牛。目前,辉山乳业建有70座现代化自营牧场,存栏18万头进口良种奶牛,拥有中国的娟姗牛种群繁育基地,娟姗奶牛存栏数超过2万头,成为国内牧场最多的奶牛养殖基地,也是一家实现自有奶源的乳品企业。其次,培养人才、应用先进技术。辉山乳业坚持养牛人才培养,与大学建立校企合作模式,解决“企业缺人才,院校愁就业”两大难题。辉山占据着北纬40°黄金玉米带及黄金奶源带地理优势,坚持走现代化自营牧场集中养殖路线,引进TMR全混合日粮喂养系统,并配套TMR-tracker饲喂跟踪系统,实现全天候精确喂养。目前,荷斯坦奶牛年产量高达9吨以上,居行业水平。为了能够让国人喝上安全放心的牛奶,辉山乳业一直坚持规模化、标准化、专业化的牧场管理体系,完善质量管理和控制流程,对每一头牛、每一道工序和每一批产品都进行全方位的动态监控,从原料乳验收到产品出厂,需要经过百余道严格检验程序。我们有近200项严于国家标准的监控指标,原料奶质量参数全部达到甚至超过全球最严的欧盟标准。尤其是娟姗奶,更是实现了优质乳蛋白含量3.6克的重大突破,重新定义了国内高端奶品质的新标准,向广大消费者兑现了始终如一的质量安全承诺。
产业一体化发展,辉山高度重视环保并致力于发展循环经济。辉山乳业借鉴国内外先进的环保理念与技术,结合国情与企业自身实际情况,确定了种养一体化、有机肥还田的总体原则,过程中具体采用了干湿分离、堆肥发酵、沼气提纯、沼气发电等方式,充分利用牛粪的肥料价值和能源价值。
正是源于辉山乳业对于全产业链发展模式的坚守,使得我们克服了全产业链建设周期长、投入大、收效慢等诸多难题,终于建成了中国乳业最完整的全产业链。辉山乳业全产业链建设,能够满足产品从草场到餐桌的全程可追溯的要求,使安全、品质能够让消费者看得见、信得着,赢得了消费者的尊重,也成功打造了辉山“中国乳业安全新力量”品牌形象,同时,产业一体化程度地发挥各个环节的协同效应,为辉山带来了巨大的成本优势、提高了市场竞争力。
产业一体化发展模式,高品质、高效率、高效益,资源综合利用率强,生态可持续性发展,对社会及带动农民作用大,是引领中国乳业未来健康发展的新方向。辽宁辉山乳业将继续坚持走产业一体化的发展道路、坚守对乳品高品质的要求、坚守者对消费者的安全承诺,希望与奶业的同行共同肩负起振兴中国奶业发展的历史使命、共同创造中国奶业发展的新高度。
最后,再次预祝此次峰会圆满成功!谢谢大家!